Page 370 - Annuaire Statistique Québec - 1949

INDUSTRIE LAITIPJRE-DAIRY INDUSTRY 349

67-Production mensuelle de beurre et de fromage, 'province de Québec.
67-Monthly Production of Butter and,Cheese, Province of Quebec.
MOIB-MONTHS ---'-1--- [ 1949
Moy,-Ave,
1935-39 194.0-44 1 1943 1 1044 1945 1 1948 1 1947 11948
1
BEURRE DE BEURRERIE-CREAMERY BUTTER
1 '000 lb. '000 lb. \ 000 lb. ooOlb'l 000 Lb. 1 000 lb. /000 lb.] '000 lb. '000 lb.
J&'ll:vil'lf •••••• JanulLry••••. .. 1,007 1,.230 1,644 975 1,383 946 1,316 1,023 1,901
Février ....•.FebrulllY...... 541 Ü09 831 487 671 545 701 551 886
1\i1I1.rs••..••.. Ma.rch ••••••.•. 1,067 1,136 1,798 1,005 1,605 1,628 1,613 1,193 1,186
AvriL. ..... ,April. ..•...... 3,g54 4,311 5,666 4,379 5,998 6,135 6,403 5,362 6,253
..
9,001
9,585
~~'.'.:::::::t~~~::::::::.. 12,8/33 13,068 14,452 13.804 10,746 10,568 10,813 11,107 11,543
9,938
8,245
14.511
16,800
15,738
15.016
14.469
Juillet, ... , .. July......... lI, D69 12,14C 13,441 12.506 13,434 13,573 15,078 15.15? 13,674
AoÛt...... , .August ...... .. 11,047 11,161 12,138 11.642 12,106 11.696 13.473 13,269 12,209
Septembre... September..... 10,551 10,198 10,082 lO,n6 11,127 10,453 13,191 12.390 11 ,438
Octobre ..... October ....... 8,349 8,200 8,489 8,710 9,083 8,424 11,075 10,253 9.718
Novembre... N(Jvember..... 4,466 4,653 4,365 ô,216 4,732 4,401 5,446 6,491 5.398
Décembre., .December .' ... 2,369 2,524 2,124 2.1.57 2,206 2,4119 2,465 3,587 2.175
------ --- --- --- --- --- --- ---
TOT.\L •••• , •••• , •.••. 76,488 78,238 85,532 82,195 88,061 85,355 97,371 96,783 92,597
FROMAGE DE FABRIQUE-FACTORY CHEEBE
'000 lb. '000 lb. 000 lb. 000 lb. 000 lb. 1000 lb, 'OOQ lb. 1 000 lb. '000 lb.
Janvier..•... Janwuy....... 137 613 314 945 647 504 476 3a 34
Février...... February...... 78 306 160 409 309 292 264 21 12
Mars... , ....1fareh ....... 83 463 213 602 646 698 383 38 39
AYril.•• , ... A~ril ........ 204 1.318 678 2,049 2,253 1,681 1,052 186 405
~~~:::'.',:::J~::::::::: 1,512 4,131 2,924 11.149 11.:i99 4.119 2,410 3,244 2,076
6.029
6,526
899
5,006
8,744
4,448
5,099
7,609
8.629
Juillet....... July ........... 5,801 9.203 8,8'93 10.569 10,747 8.562 5.780 3,460 4,658
AoClt........ Augtl,n. .. ' 5,180 8,578 8,694 10,038 10,071 6,994 4,816 2,666 4,224
Septembre.. Septenlber. .. 4,438 7,643 8,159 9,421 8,648 .5,535 3,192 1,810 3,668
Octobre, .. , Ootober ....... 3,049 &,923 7.128 7,4.52 6,384 3,824 1,403 923 2.599
Novembre... Novembo:r... ' . 678 2,318 3,670 2,899 2,70' 1,5M 411 209 1,018
TOTA.L ........... ...... 50,698 ------------ 43,196 25,447 13,599 23,585
Décembre ...December .•... 554 1,332 2,115 1,433 1,288 874 161 48 4()<
62,"5
6:1,511
51;1,556
1
En quantité et en voleur la production de la In qua,ntity and value the production of ice
cri'ille glacée dans la province de Québec, a benu- cream in the Province of Quebec has consider-
coup augmenté depuis une dizaine d'années, abb' increased during the last ten years. In
En 1949, 4,715,000 gallons d'une valeur totale
de $7,214,000 furent fabriqué;,; fi. comparer à 1949,4,715,000 gallon. valuecl $7,214,000 wcoo
1,1.55.353 gallons 6v8.lués à $1,567,444 fabri- made, to be compared v,rith 1,155,353 gallons
qués en 1935. with a value of $1,567,444 ronde in 1935.
6&--Quantité et valeur de la crème glacée fabriquée danl la province de Québec.
6&--Quantity and Value of Iee Cream Made in the Province of Quebee.
Nombre da PriJ: moyen
galloD.8 le gallon Va1eur totale
ANmmS-YEARB
Number of Averag(l Priee, Total Value
Ga.llOU8 per Gallon
• •
1938.........•.......................... 1,652,173 1.36 2,255.941
1939 , , 1,667,166 1.32 2,202,961
1940 ,...... . ,. 1,861,292 1.32 2,468,066
1941. , . 2,561,230 1.37 3,526.261
1042 , .. , ..•.......... , . 2,687,M7 1.37 3,669,310
1043 , . 3,027,387 1.34 4,066,031
1944 .•.... , . 3,0&'1,216 1. 33 4,106.319
~~g:::~:::::::::::::::::.. 2,996.965 1.35 4,038,682
2,889,970
3,904,301
1.35
1947 . (l) 4,144,991 1.41 (1) 5,832,635
1M8 . (l) 4,557,901 1.54 (I) 7,003,102
1949...•...... (2) 4,715,000 1.53 (2) 7,214,000
(1) ChüfrBIJ revi~lI. p~ Revi5ed figul'M.
(~) Prelimina.ires. 2 Preliminary.