Page 432 - Annuaire Statistique Québec - 1949

PRODUCTION DES P2CHERIE~FISHERIESPRODUCTION 415
18--Quantité et valeur du poielon de mer pêché et mis en vente, province de Québec,
1947 et 1948.
18-Quantity and Value of Sea Fiah Caught and Marketed, Province of Quebec,
1947 and 1948.

1947
tN17MltRATION Quantité Valeur
Quaotity Value Quantity Value
• •
MOB~2 PBJ!;!:.......•..... quint. Con CAU6BT•••••••••.• ewt. 523.3'44 1,220.141 506,826 1,510,174
Fou:.!> l>'E MOnUE:, débarqués quint. Con LIV'EBB, landed..... ewt. 2O,GD4 57,977 2D,1I6 51,101
L,4.NOUEB DE MOlHJf:, dé-
bo.rquéO:!l... _... . . . qnint. TODlI;uel!, cod, la,nded •.. owt.• 122 •••
Mil!& en vente: Msrketed:
Fratche , quint. Fresh....•.••..•..• cwt. 10.900 58,890 13,64.5 77,597
Gelée, vidée..•......•. quint. Frollen. dreseed..•.• 1J'i\"'t. 1.940 19,793 2,679 24,47(J
Fileta frais , quint. Freah fillets ....••.. Clwt. 4,341 87,688 3,B80 68 .57~
Filet-!! gelés..•......... quint. FrOllen filletll....•.. !lwt-. 16,761 2!i~,291 22,813 390.302
Filets de flanc gelés Quint. Frazer, ftank fillete . !lm. 30 390
FileUr fumés... , ,. quint. Srnoked tilleœ.•. ' •• ewt. ."ï;i5S' "'34:338' 1,950 39,000
Salée, "erte.. " quint. Green~salted.• . • . .. cwt. 37,534 517,384 59,066 564,728
Salée, séchée...•..•.•. quint. Dried .......••.••• ewt. 79,123 1,216,850 68,816 1, 118,891
Sanlllll+tes.. , ...• , •.•• quint. Bonelf'!95•....• _.... <"wt. 2.711 64,007 1.387 33.861
En conserve, ...••••.•• l'aisses Canned••••.•••..•• casl!ls 14,871 141.556 6,978 55.327
Dêcbarnures.•.•••..•• Quint. Biœ..•......•...•• ewt. 314 4,273 161 1,263
Flanca et débris, salé•.. quint. F1anks and acrnpl!I,
l;ISlted...••...•.• cwt. 2,242 6,138
OuieB, 1!I1l.16cB. 8eléeB.... Quint. "F-arll.aBlted. frozen. ewt. ...4;220 28 437
Langues. aa1ées..•...•. quq"t. Tonguee, salted .••• cm. 1,334 50 777
Langues en conserve.• ' c&isses Tonlluea. csnned •• , caees 214 14 112
Foies•..•••.•...•.... ' Quint. Livl!Irs•.••.•....•.• owt. 15,893 53,368
F<llftl en COn6l!1rye.••.•. faiBees Livelll. cannoo .•••. otuleal .'61:836 132 3,666
'FfLri,,~ de morue .••••.. tonnee Body IILeaL. .• ••. •. tOn6 45.886 442 48.620
Fanne de foie.. . . • . . .. tonnea Liver mes!.. .• . • . .. tOll.5 10,850 6. 10.275
Huile de morne.•.• , ... pl. Cod oiL gal. 9,160 1,164 1,851
Hlli~e de foie de lDorue,
brute. raffinée à la va- Cod Jivor ail. cTUde.
peur. . . . . . . . . . . . . .. l!:aJ. etf'nm~e'ined .... gel 8,478 8,745
Huile de foie. brnte...• gal. Cod livcr ail. crnde. gd. 39,692 20,344 43,456
HuiLe de foie. lDédici~ Cod lÎ'1rer ail, medic-
nale...•....•....... gal. inal gal. 107,963 383,257 124,923 378.856
PeauJ: . Skins ...•••....•... 710 1,508 138 209
Autres produitl!-..•...•• Other produete.. ., ... ,.... 893 5.050
Tutal. v61eur marcha.nde..• , ..••• Tota.l VfllUf! TDflI'keted, .•... ....... 2,962,810 . ..... 2,93tl,5eg
M'ERLU('HE: PRlBE. , •••...•• qUiDt. H"'ll:E CAUGHT....•.•... ~wt. 7,050 S,2G8 l1,m 11,197
10iîse en vente: Marketed:
F:ra.t.:.he. . . , . . .. Quint. Fresh ~ t. 183 476 15 60
Gelée..........•.. , .•. quint. t<'rollen ..•.....•... cwt. 66 180
Filets irais., ..... " .. ' quint. Fresh filleta..•.... ' cw-t. 77 94' '" 50
Filets ge\&s ......•..... quint. Frozeo fil\ets ewt. 52 780
eatée, ,,·erte.•.•...•... quint. Green-elllted, .••.•• ~t. 162 1,367 'l:ii7' 3,412
eéehée..... ,.. . . . .. .. quint. Dried ....•...•.... lJ'i\·t. 1,Bll 22,801 2,485 33.352
Sana art-1Rs........ . .. qulot BOIlele~B .•......... cwt. 1 8
D6c1:1arnures. ' ..... _.. Quint. Bits ~wt.
.
TotaL, veleur mllrchande ......•. Total value ITlarketed ~wt. ... '26:647
FLlh"'N PRII'>........•..... quint. H.\UlIUT ÇAUGBT.•••... 9,134 70S 14,804
FOIES Dl: !LJ!;'l'AN O:é:ElAlI-
QUÉI'>..... . ' ..•....• quint. Hb-LU!1JT LrVJŒS LANn!'::) ewt. 7 251 2D .0<
Mis f'n vente: Marketed:
Frnis......... .... .... Quint. Fresn. , ... ~wt. 202 858 633 Il,. 7.'55
Go\b .••..•... quint. Frollen ....::~: . . " " ewt. 271 6,483 1 9' 2 502
5.
8aI{O, vert..... .. ... ' quint. Green-8alted . " . . " cwt. 12 , ::'5
1
En conserve. ...... eaisses Cnnnf'-d .. ..... ~tlses 36 .. ...~~~. 130
Fo:es................. quint. l.i....ers............. c\Vt. ........ , 20 .529
Tota!, va.1l'ur marchande... , ..... Total ....Illue marketed. ...... ...... 13,204 .... lR,Ml
" 1
PUIC PRISE .• , . " . ........ quiDt. PLAllè!" lè4UOHT... " . cwt. 1,707 3,199 3,544 10,130
1
MiB en yen1R: Mllrketl'd:
Fra,1ehe...••..... ..... quint. Fresn ........... " . owt. 440 1,397 472 2.822
Gelée............ .... quint. Fro~cn..... ...... ~t. 286 1,112 443 3,294
Filets fra.l~......... qUInt. Fre~h filletg .. _ r.wt. I(}7 4,!!95 286 8,70.',
Filets gelés........... ' quint. Frol'len fi1\eh ....... cwt. 104 2,93:i 378 , 9.487
Total, valeur marchande......... Total valtle ma.rketcd ... . " ..... .... 10,547 ... ....
HAREN<:l PIHII .••. ......... q,uint. HElUtlN"<:l CJ.UGlIT.. ..... owt. 298,782 204,&23 301,589 16".494
Mis en vente: Marketcd:
fui9 ... ..... ......... quint. Fresh ...•...••. .... ~t. 17.183 1 21,573 58.7136 53.902
Gelé ....••. , ....•.•.. qllint. Fro~en.......•..• ' owt. 1,272 4,883 2.0ÔO 10,427
Filete frais .. ,......... quint. FreBh fillets..•...•. ~t. 6 84 ....
101i-t'laur..••..•....•. , quint. nit. 7.085 .. ' .ieo' '. 800'
Ms,in{o....•...•...•••. harils ~~J:~~:::::::::: bbl. 131,250 1 7.151 68.1i80
Filets marioéa., ••.. " barillI Pickled fiJlets ••• ... bbJ. 1,647
Fum6.. ..... ..... .... quint. Smoked ........ cwt. ".'~:~in .. ...... " '2:066 14,988
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