Page 386 - Annuaire Statistique Québec - 1918

INDUSTRIE LAITIÈRE-DA.IRY INDUSTRY 361

PRODUCTION DE BEURRE ET DI;; FROMAGE DE FABRIQUE, PROVINCE
DE QUEBEC, 1938-47.
PRODUCTION OF CREAMERY BUTTER AND FACTORY CHEESE, PROVINCE
OF QUEBEC, 1938-47.
(Echelle en millions de livres-Scale in millions of pOlluds)

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RtPARTITION PROPORTIONNELLE DE LA VALEUR TOTALE DES PRODUITS
LAITIERS, PROVINCE DE QUÉBEC, 1945.
PERCENTAGE DISTRIBUTION OF THE TOTAL VALUE OF DAIRY PRODUCTS,
PROVINCE OF QUEBEC, 1945.

BEURRE- BUTTER
30"10

LAIT Il CRÈME
MILK &CREAM
47%