Page 380 - Annuaire Statistique Québec - 1918

356 AGRICULTURE

En 1946, le nombre total des abattoirs et In 1946, the total number of abattoirs and
salaisons au Canada a diminué de 8. On en packing housos in Canada ~hows a decrease of
compte 2 de moins dans les n,'1a.ritimes, 1 de 8. The :Maritime Pro"illees lOF.€- 2 plants;
plus dans Québec, 6 de moins en Ontario et Ontario, 6; British Columbia, ] wllile Qllebec
1 de tnoins en Colombie Britannique. Dans gains 1. In the Province of Quebec, the value
la province de Québec., la valeur des animau."'t of animaIs slaughtered am.ounted to $.50,288,847
abattus était de $50,288,847 en 1945 ~t de in 1945 and to $.50,::196,973 in 194(1. From
$50,396,973 en 1946. A ce point de vue, tha,t point of view, Queboo tanks fourth in
Québec occnpe le quatl:ÎÈ:œ.e ra·Dg au pays; Canarla.; Ontario holds tho first,plaoe, fo11owOO
Ontario vie.nt en première place, s.mvie pal' le b~y :Manitoba and Alberta,. The production
Manitoba et l'Alberta. La pl'oduction des of Quebe('. abattoirs and packing hou~es.
aha,ttoirs et salaisons de la provincede Québec ($76,749,913) repreS€nted 16% of the total
($76,749,913) représentE" 16% de la valeur value of the Canadian production
totale de la. production canadienne ($475,g53, l 54). That indust.r:r .has emplo~yed
($475,953,154). Cette industrie li. procuré 3,340 persons during the year and paid
du travail à 3,340 employés à qui elle a paYé $5,939,938 in salal'if\R and wages.
$..7,939,938 en salaires et gagns.

52-Valeur des matières employées dans les. abattoira et salaisona, par provinces,
1946 et province de Québec, 1938-46.

52-Value of Materials uaed in Abattoirs. and Packing Housea, by Provinces, 1946
and Province of Quebec, 1938-46.

ValeUJ" àeB Vll.leurdœ Valeu r totale
Achab dt'. via.n.d~ ira1ches ou anima.ux 1 autres matiôres de! JnatiMI:lt
partielLement préparées abll.t~ue employées emp!oyéell
PROVIKCES
Drell8ed Mell,h PurchB.!lCd Value of Value of Total Value
Fre:sb. or Partially Curod Auiwals Otber Mar.erlab of ~1atelilÙl!
Ble.ughterod Ulled U"'"
Lh. $ :5 :) .~
Prov. MaritimBS.. Mar. Provinces. 3,421,724 753,OH 2,55.5,225 289,271 3,598,107
Québec, . 4iJ,973.685 9,304,626 50,390,97.'3 7,195,123 66,896,722
Ontario... . . . . .. . . . . . . 4t,U4.14'1 8.2:l7,177 106.718.783 22,534,FI(l 137,-0190,000
69a.577
78,268,464
4.,8iJ9,919
70,585,995
6,978.892
~~k~tt~t~~~~::: .. '.: ::: "'1 2,502,435 201.014 29,783,627 3,366,30]7 33.351,008
Alberta..... . 4,591,270 r>o.~\J.714 59,491.508 4,688,578 ô{,719,860
Col.~Brit.......• B. Columbm.,. 4,611,380 __1,04~",6~O~OCl_"~'l~,~09='C'58=4-1-_~1~,~56~7~,~4~51~,__23_,708, 635
CANAD.&. ••• 108,205,161 1 2Q,77G,919 340,656,755 46,619,7821 408,033,45G
PROVINCE DE QU1!:BEC-PROVINCE OF QUEBEC
Lb. • • •
• ,90S
1938 ... .. ........ 1 40,628,984 4,751,510 18,013,240 3,279,158 26.043
1'J39. 44 ,4G7 ,1R5 5,377.362 21.805,515 3,148,8b8 3G. 3Sl, 71i;)
194U. 51,371,627 6,534..213 26,000,715 3,056,110 3,'i.591.098
1941 .. 51,582.899 7,532,285 31 ,!j.'i6, 223 4.063.6!i6 43,1;12.194
1942.. 51.197.~76 9,180,315 33.277,593 4,IHl.Z6G 41,368,174
194.3. 46,455,093 8,600,252 40,168,707 4,225,52,'i 1$2,994,484
1944 .. 16.122.063 9,603.011 53,443.116 4,~46,ij~0 67.002.817
194.5.. .............. 4Sl,990,655 9,923,554 50.2R8,847 4,9Q3.645 65.206,04.6
1946. ............. 46,973.685 9,304-.626 5O,396,g73 7.195,123 66,896,722