Page 303 - Annuaire Statistique Québec - 1918
P. 303
et Québec. de provinœ la de salaIsons t;; Ouebec. of Province the in HOUBes Packing, ~ t:: 1934 193.1 HlJO 1929 Hl2R 1!l.12 __1_ XYU l>l ..., POt'NDS) (II'< Ltvm:l:I)-QUANTITY III ---~---_.._~------- § 57.0:I-l,2!l8 40,619,!l2:l 49,207,02U n,59a.329 fiO,.'i27,1651 58,406,438 "1 843:,209 1137,383 8rj5,0:m 00
abattoirs and 1927 (.EN 42'47~71~U,4Ül,~~~S,20\l 593,611 11,012,543 26,1!lij,850 5,437,24U 17,880.923 .5,586,46S ~,UtH,300 7Hi,ol!':' S,1S4,41O ,:;,4.'\:l,R/H 4,8n4,237 4,!.I'7,'"D77 ,'),274,9:-11 :itl6,8G5 24IJ,728 2'71,56!1 4,822,040 ~7,Hn l,46R748 1,34!,985 9Ô3,7U 4,3i'l2,964 1,113,087 184,893 172,931) 1,
des Abattoirs QUANTITJi: 1 1 -- --I-·-'--~--'--' 8,204 1 r"œivl'd.
m,~oo
Production of HI26 620,b06 1 1J,414,,'\i\2 27,330,1012 4,708,972) 111,079,835 -l,8t1.4,619 .' . . 584,237 7,903,798 ,>,184,335 4,Snn,404 /J,2,'56,lio2 '[ . '[ 3,!}9,'),ïiH 3JD,S,1O 2<Jl,IOO 151,631 . -- 4,240,49\) . ~3,724 1 I,LO,HI 4,9f'ifl,Ü!? 899,1;:.2 4,\180,964- 069,824 141\.'i.')1 1,'163,290 8û9.3S
30 - 3O--0utput ,. ' .. .. . lTarn5, shOllldcrlS, blLcon,siÙ('B JaInl>.. . . Il,nd .. . n.o.\). m~ak!, cookE'.d clln.,I Tlmals . Itnd ll.nd fTCllh . . , ., ot}ler flil.'i of) (ll\llllbcr skiu;, . . .. .. ._- - . . .. . I;'altcd..... .. . '.' l~lJJb n.o.p........ ..... .Cur~,1 ""'I1G-, flooked cured mCh.t
n.ô,p..
n.o.p
PRODlJIT8-PHODUCTS freeh. .Beef, . .. '. nuroo Red, . Veal. .. frE-$lh . . Pork, saltcd Pork, . OanŒ .l\lut.ton InI'I\tB, . .. .. Cured . Fresh . " t'on~ervc.Callned ..1'il1llsa.ges, fuméel:l ..:. T.;ard :shorwnmg Tallc.w,......... IntilCi!.Oleu, 'lteflrine, and TIides f>ollltry... --- --- ---- frel!h . H
.. . .. hn.cou, , . llIo':Ueau.... n.a.é. fralcl,ps, l'n I,uite,~ et et fralchei:! '.' '.' ..,'. e\lhnllJ1'e~ Ilntl1'~ et de) .. . , a~meal1 n.a.ê, fro.tr.bcOl, n.a.t-........... et et fraidleB antrl's , prodllit~. "..AI,EDR dB i\loins V:l.lenr
fTJJ.Us.. marill~. fl"lJls. lIulli... Jambon, fpaulee, et SlI.lu.ilion;n.a.ê stti:..l'ine (nombre ~--- fruit!... mariné. rrll.~ .quJ(; ct cnitl"i! ~ll;nduux tlllin:l.irrs. ~tfllrine et autres _ (l,l (1)
Bœuf lJœllf V('l~l1 Porc Pore Mouton \'ill.Iules Viltnrll'" 8allcîSl'es H,l:Ioir~donx Grall:leea :;uif üléù, Peaux V"lailk'll. ~ Bœuf Mœuf Veau..... l'or(~ PQr(' Mouton Vialldes Sa!a'iA()Il, Viamif'S Saucissf's Grail':.'l!\li ~uif Oiéo, l'eaux, Tous Voi,l.ilJes.