Page 445 - Annuaire Statistique Québec - 1918
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3-PRODUCTEURS DE POISSON 3-FISH PRODUCERS
Le gouvernement eneoura.ge les asaooiations Encouragement is given by the provincial
oooplY'atives de pêcheurs par l'intennédiaire government to the co-operative associations
du Service social-économique de l'Ecole Sup&- of flshermen throug'h the Social-Economie
rieure des Pêcheries de Sainte-Anne-de-1a- Service of the Superior Schoal of Fisheries
Pooatière. En 1947, il Y avait dans la Pro- at Ste-Anne-de-la.-Pocatière. In 1947, there
vinee 39 sociétés coopératives de p~cheurs were in the Province 39 co-aperative associa-
rt'1parties comme suit: 22 dans la G88p~ie. tions of fishermen distributed as follows:
9 aux lles-de-la-Madeleine, 5 sur la Côte- 22 in Gaspesia, 9 at J\'fagdalen Islands, 5 on
Nord et 3 sur le Fleuve Saint-Laurent. the North Shore and 3 on the Saint Lawrence
"River.
On comptait, de plus, 48 producteurs indé- Them were, also, 48 independent producers
pendants dont 31 opéraient en Gaspésie, of whioh 31 were operating' in Gaspésia, 10 at
10 aux Ilos-de-la-Madeleine et 7 sur la CÔ\&- Magdalen Islands and 7 on the North Shore.
Nord.
En 1946, environ 8,683 personnes étaient During 1946, Bea flsheries gave employment
employées à la pêche maritime sur les bateaux, to 10.813 persans. The primary operations of
embarcations, etc... et plus de 2,130 dans les catehing the fish accounted. for 8,683 persona
établissements d'apprêtage. while the flsh processing end of the industry
reparted 2,130 employees.
4-ENTREPÔTS FRIGORIFIQUES 4--COL,D 5TORAGE PL,ANTS
En plus d'être la seule province du Canada In addition to being the only p:~ovince in
h. administrer ses pêcheries maritimes, Québec Canada administering its D'vn sea fisheries,
est également la seule provinoe qui soit pro- Quebec is aIso the only province prO'viding a
prit'!taire des entrepôts frigorifiques qui servent g'Overnment.....owned. and operated system of
A la cangt'3lation et à l'entreposage du poisson. cald-storage plants for the freezing and starage
of fish.
En 1947, le département des Pêcheries j\{ari~ In 1947, the Department of Fisheries
times possédait 40 entrepôts d'une capacité owned 40 cold-starage plants with a freezing
totale de 746 tonnes de congelation et de capacity amounting ta 746 tons and n. storage
13,270,000 livres d'entreposage; la quantité capacityof 13,270,000 paunds; the quantity of
des produits congelés dans les entrepôts s'est products fro~en in the plants amounted to
t'3levée à 14,284,130 livr-es en 1946. Le tableau 14.284,130 poundB during 1946. The table on
de la page suivante donne la liste des entre- the following page gives the list of government-
pôts frigorifiques appartenant au département awned cold-storage plants in 1947, the year
des ~cheries maritimes, l'année de leur cons- they We!'{l built and their capacity.
truction et leur capacité en 1947.
En outre, le ministt;re poss~.de et entretient The Department aIso O"wns and aperates 94
94 neigères où le poisson peut être refroidi snow-hoUBes whem fish may be chilled before
avant d'être expédié aux étab1is5ElIllents de being sent to filleting plants, 39 ClÙling sheds
dépeçage des filets, 39 hangars à classification and one a,rtificial drying plant at Rimouski.
et un séchoir artificiel à Rimouski. La quan- The quantity of ftsh dried during 1946 amount-
tité de poisson séché en 1946 s'est élevée à ed to 2,795,340 pounds.
2,795,340 livres.
