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Fabriques de potasse

Malgré le très grand nombre de fabriques de potasse disséminkes
sur tout le territoire, Bouchette n'en signale aucune sur la carte.

Fabriques de perlasse

Sur les 122 fabriques de perlasse recensées dans le dictionnaire,
seulement 12 sont indiquées sur la carte et, fait intbressant, elles sont
routes localis6es dans Stanstead. Même si cette activité 6conomique était
la plus importante de ce comté (21 fabriques selon le dictionnaire), il est
tout de m&me Btonnant de ne pas en voir ailleurs.
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Distilleries -.
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Les distilleries sont désignbes par un carré B moitié noirci - qui
n'apparaît pas en légende - accompagne du terme distiliery ou de I'abré-
viation dist. On en compte huit sur l'ensemble du territoire, dont six dans
Stanstead, comté que Bouchette semble privilégier encore une fois. Si,
dans le cas de la perlasse, l'importance de ce secteur économique pou-
vait justifier le choix du cartographe, ce n'est pas le cas pour les distille-
ries.

Fabriques ou manufactures de laine

La seule manufacture de laine inscrite sur la carte se trouve dans
Stanstead. Celle-ci n'était certes pas la seule en activité à cette époque,
comme en t6moigne le recensement de 1831, mais il semble que
Bouchette ait décidé de mettre l'accent sur ce comté pour illustrer la di-
versité de l'industrie rurale.

Pêcheries

Dans certaines régions où cette activité économique est impor-
tante, Bouchette signale la pratique de la pêche de diverses façons, en
indiquant l'habitat des pêcheurs (fishermen hutl, les lieux de pêche (fishing
place) ou les lieux de transformation du poisson (fisheryl. Toutefois, la
cane ne traduit pas l'ampleur de cette industrie puisque. dans la seigneurie