Page 330 - Annuaire Statistique Québec - 1918

292 PRODUCTION

168-Importance de la production des établissements de préparation du poisson, dans la
Province

PRODUCTION l!l21
--~~--~-------'---------------------------------

Nombre ,l'établissements. " ...••.................................................... 94
Etablil:jsements ayant une production de :
Moins de $5,000.........•...................................................... 49
$5,OCO à $10,000........••...................................................... 21
$10,000 à $30,000 , 18
$20,000 à $50,000 '" .. 6
$50,000etplu.s .
169-Classification des établissements de préparation du poisson suivant l'importance du
personnel

NOMBRE DES E:\fPLOYÉS 1921

Nombre d'établissements. " . 94
Etablissements employant:
Moins de cinq personnes.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Cinq per"30nnes et plllS , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Ayant aucun employé. .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. 31
17(}-Classification des établissements suivant leur organisation

ORGANISATION DES ÉTABLISSEMENTS 1921

~~--------~---~-----------------------~----
Nombre d'établissements. " . 94
Etablissements opéré par:
Individus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Sociétés.. . . .. .. . . .. .. •. .. .. . . . .. . . . .. . .. .. . . .. . . . .. . . .. .. . . . .. .. .. .. .. .. .. . . . . 28
Compagnies par actIons , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
171-Force motrice utilisée dans les établissements de préparation du poisson de la
Province

FORCE MOTRICE 1921

Nombre d'établissements . 94
Force motrice à vapeur :
Nombre de chaudi~res.• •. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Capacité en c. v. des chaudi~res........... . 219
C.v.utilisés.................................... 201
Nombre de maehines. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Capacité en c. v. des maclunes , ' '............................. 15
C. v. utilisés... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . 15
A gazoline et à eB8ence :
Nombre de mnehines _. . . . . . . . . . . . . , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Capacité en c. v... '. . . . . . . . .. . . . . .. . .. . . . . . . .. . . .. .. . . .. .. . .. .. .. .. . . .. .. .. . . . . 137
C. v. utIlisés...............•...................................... , ' .. , . . . . . . . 130
Total de la force motrice ,....................................... 51
Capacité totale en c. v... .. .. . .. . . . .. .. . .. . . . . . . .. . . . .. .. .. . . . . .. . . .. . . .. .. . .. .. . 152