Page 246 - Annuaire Statistique Québec - 1918

228 INSTfWCT fU!\"-Ji, DUC.4 T ION
s-tCOLE DE LAITERIE S-DAIRY SCHOOL
L'Ecole de laiterie, située à Saint-Hyaeinthe, The Dairy School at St. Hyacin the waa
a été fondée en 1892 par la Société d'industrie founded in 1892 by the Dair)' Industry Asso-
laitière avec l'aide du gouvernement provincial. ciation with the aid of the Provincial Govern·
L'édifice actuel a été construit en 1905 par le ment. The present building IVas eonstructed in
gouvernement. Depuis 1912, les fabricants de 1905 by the Government. Since 1912, butter
beurre et de fromage qui ne sont pas porteurs and cheese faetory owners, who are not holders
d'un diplôme ou d'un certificat de l'Ecole de of a diploma or certificate from the Dairy
laiterie, doivent avoir à leur emploi un diplÔmé School, must have in their employ Il graduate
de cette institution. of the institution.
42-Statistiquea d .. l'Écol.. de laiterie.
42-Statistics of th.. Dairy School.

Certificats 6ubvcnr.ions
Elèves et diplôm"" V31 eur des du
ANNJr:ES Per~ouDel ill9Drit8 oct.royés propriétéB gouverne-men t
YEARS Staff 6ludenlo Cerlificat.. Value of Government
Enrollcd & Diploma. Proper~ieo Grnnt.
Awarded
If\H-I.·, . :36 ,',t,f.80
l!'l·I:\~~ ...........•........•....•.. :JO 1I7,J,U!!
194:2'"13 .....•.•....•....•..•. 36 4 .Z1l'2
IQ4,-42........ . ......•.......... 3,) .10,4f1;1
1!)4<Hl............ . . 40 63,818
19.39-40..........................•.•..... 3; 50,242
lOaB-39 .. 30 60.73'
!l)
6-EN5EICNEMENT MENACER 6-HOUSEHOLD SCIENCE TE.ACHINC
L"'n~t'iglleJnt\llt IIltillager se partag en dC1L\: Hou~cholrl S(lieTJI't' f~':œhilJg is dividecl in
scctioru;: l'ell,~pi~rwmeJ.lt dallll les écol ména.- two sections: courses in household science
gÈ"re~ et l' nSl'igneDll'nL post-scolaire. scbools a.nd t\,'<.tNlsioll courses. .
Dans la :;(;dion scolaire, le pl'o>rll1J1me de III. the fil'~l ;;t,(~ti()n, the 4-yc·;tl' proKI'.lJlIllh "1
4 HIl" des (colps lIl(nogèros ré·>iol~a.lf'~ aSSUJ'e regtonol ~('.hools !i('O\ln,s U,e dl'vt,lo)lllH'11[ or
le développelllPlI L de~ élè,ves dltllB Il' ~PIlS de the pupils in tJle direction or ilieir futurerespon-
leurs l'f'sponsabilités l'utUl'BS d'édnca,Lrices et sibilities as educatol'S aud house-keepers; i'll
de maîtresses dl) maison; il prévoi t, de pins, addition t.lH'Y llll.\'c in view the teaching of
l'pDSl'igll(;ll1l'll t de:; sujets méntJg '[. nu cOlm; household subjects in t.he primo.l'y course.
primaire. Lei; écoles ménagères moyennes, lnt.ermediate household science schools, while
tout. n l'l'spectaut le programme général du f,>lIowing the generaJ programme of t,he com-
cou)'s primaire eomp!émentaire, insbt.cnt SUl' plementary pmnary eolU'"(', plaœ emphasis
les t,hi'lllt'S d'ordrr. familitLl et dOlllt::sLiqu€. on themes of a tamily a.nd domestic chll.I'lLCt l'.
L'enspignemcnt ménager post-scol!l,il'e se Housebold science extell~jon courses arc:
donne principalement dans des tScoles organi- given emefl}' in oohools organized for Lhat
sées fi cette fin et. dans divers centres de la purpose and in various cel1l.rf'~ of the Province.
Provinçe. Dans les écoles organi li cl'tte In schools organized for t.hat purpose, (,he
fin, le progTamme touche presque t.ous les programme includes almost ail the problems
problèmes du foyer; les sujets traités du,ns les connectcd with the home; subjects taught in
autres centres sont, pa.r(.iculièrem(\ut. l'art the ot.her centres are, in particular, cooking,
culinaire, la confection des vêtements et ses dres~-making and its various techniques.
di\'('TS('S techniqups. l.eut' cnS(\i!inemPllt ('st Their tee.ching is clJ.O'ied out by flyinR squads
confié li, une équipe volante de teclmiciennes et oi toohnicia.ns and lt-el1l.reI'S. Thpsc same
de conférencii"res. Cc;; m~IDf',s conl'8:cncii-n.'8 1ccturers give special Cotl],Sf'~ in housellOld
donnt,nt (lps cours spf'.ciaux dans 1('.' .-scoles science schools.
méuagrres.
Le Lableau suivant donne un résumé des The following table contll,ms a. S\lmIDaJ'Y t,l
principales stat.istiques pour l'annétl wolaire principal statistics for Lhe academic yea.r uf
1944-45; pour les années antéripllre;;. on t,rou- 1944-45; for the previous years, figures can b
vera des chiffre" aux page~ 2Ht et 217, tableaux found in om 1945-46 Yoar Book, pages 2ld
41 et 42, de l'Annuaire SLatist,iqlllJ I(l4,5-46. and 2l!7, tllhlP" 4] and 42.