Page 274 - Annuaire Statistique Québec - 1918

BÉTAIL ET PRODUITS ANIMAUX 237

On a évalué le nombre des poules pondeuses des basses-cours
rurales en déduisant vingt-cinq pour cent du nombre total des volailles
des fermes canadiennes. Pour déterminer la quantité des œufs pondus
on a multiplié le nombre des pondeuses par la quantité moyenne de"
œu~s produits annuellement par une poule, cette moyenne étant de 70
pour les provinces maritimes et Québec, 85 pour l'Ontario, 75 pour les
provinces des prairies et 90 pour la Colombie Britannique. La moyenne
indiquée pour l'ensemble des provinces est de 78. La moyenne du prix
de gros par domaine était estimée à 22 cents dans les provinces mari-
times, 28 cents dans Québec, 30 cents dans rOntario, 20 cents dans les
prairies et 25 en Colombie Britannique, la moyenne générale étant
25 cents. Les cotes et la moyenne de ponte résultent de calculs faits
par la division de l'Aviculture de la Ferme centrale expérimentale.

49-Production des œufs dans les fermes canadiennes et leur valeur, 1921 et 1922
~::__
POULES PON IJEUdJo;R (}~UI"S PONDUS VALEUR
PROVINCES--------------- -------------- ------------
__________~~_I--'!J::- __1_9~ ~= ~~
nûnlb. nomb. douz. douz. $ S
Ile du Prince-Edouard _ 185,316 .186,309 2,822,fl77 4,420,136 62G,989 7!>2,430
Nouvelle-Ecosse..... . ,531,565 667,116 3,100,796 3,891,,510 682,175 S5G.132
Nouveau-Brunswick... 5G9,657 876,464 2,972,999 5,112,707 6.14,066 1,124,795
Québec _ 2,60 7,547 4,588,293 1.1,21C,691 26,765,043 4,258,993 7,491,212
Ontario_.. .. .. .. .. .. . 7,792,389 9,555,633 55,l\lG,089 67,685,734 16,558,827 20,30.1,720
Manitoba _. 2,587,198 2,438,24:l lG,169,987 15,2:J9,019 3,233,997 3,047,8C4
Saskatchewan. .. . 6,788,840 5,778,826 42,430,250 36,117,662 8,486,050 7,223,532
Alberta. . . .. .. .. .. . . . 3,400,532 4,066,274 21,253,325 25,414,212 4,25G,665 .1,082,842
Colombie Britannique.. 1,052,312 1,388,326 8,892,340 10,412,445 2,223,085 2,603,111
1----1---- --------- ----- -----
Total. .. . . . .. 25,755,356 29,945,484 168,049,154 194,058,468 40,968,841 48,490,578
Bulletin mensuel de la statistique agricole, janvier 1923.
La moyenne de la valeur par tête des volailles, par provinces, est
la suivante en 1922, les chiffres entre parenthèses étant ceux de l'année
1920; Ile du Prince-Edouard $0.96 ($1.10); Nouvelle-Ecosse $0.89
($1.07); Nouveau-Brunswick $1.19 ($1.29); Québeé $1.12 ($1.40) ;
Ontario $1.11 ($1.35); Manitoba $0.82 ($1.04); Saskatchewan $0.74
($1.02); Alberta $0.72 ($0.94); Colrmbie Britannique $1.06 ($1.56).
La moyenne établie pour l'ensemble du pays était de $0.96 en 1922 et
$1.21 en 1920.

50-Nombre et valeur des volailles des fermes canadiennes
_:ROVI:~~__==~~==~~~:i~~~I==~;;~=I==~~=~~I~~;Bi~~==~;==

CAN AOA.. . . . . .• . &O,,105,HI9 37,11':2,117 43,422,991 $37,016,(100 $38,()(,7,000 $41,481,OCO
Ile du Pnnce-Edouard. 649,817 fiH9,443 845,673 714.aOO lisa,soo 81.1,200
NOllvelle-Eeosse..... . 8a8,6Hfi 740,744 929,088 ''98,le(; nO,300 826,700
Nouveau-Brunswick. .. 753,234 743,405 1,251,4!Io 972. !OC 022,000 1,486,400
Québec. .. .. .. .. .. .. . .1,537,860 3,,833,215 0,518,292 4,947.40Gl,8:J:l,700 7,333,COO
Ontario .-. . . 11,005,64,1 11,458,206 I:UJ64,317 14,907•.l00 1:3,027,6CO 15,508,300
ManitoDa. " .. .. .. .. . 3,373,500 3,752,614 :3,612,108 :l,514,5CO :J,457,400 2,945,000
Sa'katchewan.,... 6,607,140 !l,5,14,001l S,4'1;i,9'J() 6,711.100 7,462,600 6,250,000
Alberta.. , , . 2,399,855 ·1,96:1,56.5 .1,935,29.1 2,260,600 4,251,500 4,284,000
Colombie Britannique.. 1,'40,082 1,445,916 1,910,772 2,090,600 2,028,100 2,034,400