Page 445 - Annuaire Statistique Québec - 1918

408 FLUCTUATIONS DES PRIX-PRICE FLUCTUATIONS
PRIX DE DtTAIlr---RETAIL PRIeES

21: - Bud~et d'une famiJIe (aliments. chaufflJg,e, éclairaQe et loyer), dans sobante vlUes
canadiennes.

22-FamUy Bud~~t (Staple Foods. Fuel. Lil1ht and Rent). in Slxty ClUes ln Canada.

l
Qu.nli'" 1925 1929 '1 1930 11931 1932 1933 1934 1935
1
ARTICLE&--CüMMQDITIES
QUll.Dtlty
--~--~-I-----I-\--.--------
• • s • •
Staplf..foods:-
Bœuf. aloyau 'Reer. flirlom Iltll8k.•. 1 lîv.-Ib. 0.285 0.30S 0.356 0.286 O.:M5 0.210 0.214 0.231
Bœuf, palBJ'on.. :Beef, ~huck roo.at.. .. 1 " 0.152 0.227 0.129 0.112 0.115 0.126
Veau, rôti de.. , .. Veal, roast...... .. 1 0.182 0.245 8:~~~' g..1~~ 0,138 0.119 0.121 0.129
Mouton, rôti de.. Mutton, roast 1 0.289 0.309 0.302 0.253 0.209 0.188 0.200 0.200
Pore .Er~, rôti . Pork fresh, roast 1 0,275 a.300 0.298 0.223 0.152 0.151 0.201 0.212
Pore ~alé.. '" . Park, salt mess 1 0.254 0.27a 0.271 0.226 0.155 0.148 0.184 0.198
BacClD iL Jtjeuul;:r•. Bacon, breakfast l " 0.385 0.393 0.399 0.301 0.184 0.198 0.304 0.311
Saindoux pur.•.. Lard, pUn! leal. ,1 .. . .. 0.242 0.219 0.212 0.157 0.121 0.126 0.135 0.161
Œu:I's frais....•.... Egg.<i, rresh 1 dOll.-do:ll. 0.486 0.475 0.457 0.337 0.294 0.251 0.319 0.312
Œufs d'entrepôt . Eggs, .Iltor~. . .. 1 .. 0.417 0.403 0.394 0.271 0.2281 0.217 0.259 0.258
Lait _. Milk 1 pte-qt. .. 0.119 a.123 0.123 \J.111 0.09810.093 0098 0.102
.BeUJ1'e dE! fl'rlTll' . Butter dsiry.... .. 1 liv.-Ib... 0.889 0.428 0.368 0.27:.1 0.216 0.220 0,2.'16 0.231
Beurre de fabrique .. Butter. crea.mery 1 .. 0.439 0.470 0.405 0.300 0.253 0.255 0.270 0.273
Fromage, vieux.... Cheel;E', old.... , 1 0.312 0.334 \J,318 0.251 0.206 0.196 0.199 0.199
Fromage nouveaU. Cbeese, new. , . . .• 1 0.312 0.334 0.318 0.251 0.206 0.196 0.199 0.199
Pain b1a.nc . Bread, white... . .. 1 .. 0.078 0.078 0.075 0.062 0.059 0.0.57 0,059 0.059
Grutlou d·a.vuiue .... ~~IY:df:~~~:::..:::} :: 0.061 0.064 0.061 0.050 0.047 0.04.8 O.OSl 0.0/52
FarinE' de ménage. O.0!'>7 fI. 05] 0.047 0,033 0.030 0.029 0.032 0.0::14
Riz. bon ordinairE'.. Riee, good rnedium. 1 0.109 0.104 0.101 0.092 0.085 O.oro 0.081 0.078
Ftvoo triée!! . BeaDe. haDdpi(lkl'd.. 1 0.083 0.115 0.004 0.001 0.043 0.041 0.046 0.052
Pommoo tapées.. Apples. evaporated. 1 0.204 0.213 0.2013 0.178 0.160 0.150 0.152 0.155
Pruneaux . PruDlili! l " 0.1.56 0,141 0.155 0.121 0.111 0.115 0.127 0.122
Sucre p-anulé.. 9u.gfl,T, graDulatod 1 .. 0.080 0.073 0.068 0.U62 0.059 0.Oi3 0.072 0.064
Sucre JauDe . Sugar, yellow... , l " 0.081 0.000 0.065 0.060 0.057 0.071 0.070 0.062
Thé noir . Tea. hlack... . .. 1 0.714 0.704 0.628 0.552 0.472 0.424 0504 0.524
TM vert . Tea, green 1 .. 0.714 0.704 0.528 0,552 0.472 0.424. 0.504 0.624
CaM ......•....... Colfee 1 .. ,., 0.604 0.604 0.572 0.492 0.428 0.4.00 0.392 0.376
Pommes de terre... Potatoes , 1 Ilfl(!k•. '. 0.276 0.291 0.355 0.172 0.130 0.189 0.183 0.102
Vinaigrede vin blanc Vinegll.!', wbite wine. 1 ohop.-pt. 0.080 0.U80 ().OSÛ 0.080 0.072 0.072 0.072 0.072
TO\)1!l ALIMENTS.... ALL FOODI'I. ... 10.813 n.54 1O.9S Il.4S T.I0 7.01 T.56 7.TO
1
Amidon. . .. Stal'ch.. .... llîv.-Ib... 0.12~ 0.123 0.12'3 0.120 0.117 0,114 0.114 0.114
---1-·-1----

Houille: Coo.l:
Anthracite.. .....• Anthracite ... .. 1 ton 16.83,1,6.,92 16.112 16.064 15.616 15.056 16.056 l4. 704
Bitumioow;;., . .. 1" 10.24910.080 10.064 9.840 9.584 1),296 9.280 9.360
Bjtnmine~e.. > • •••
Bois dur.. '. . ..•Wood, bard... .lcd.. 12.2S0 12.2DS12.176 11.6':W 10.912 9.80& 9.632 9.792
B0:i9 mou... .' ..•Wood, sort.. , 1 .. 8.979 8.800 8.672 8.,'560 7.984 7.40S 7.328 7.296
~e. . ...Coo.loil. 1 gal. 0.304 0.311 0.309 0.291 0.274 0.271 0.275 0.272
Lo,er.. . . ".Rent