Page 277 - Annuaire Statistique Québec - 1918

AGRICULTURE 241

Service de l'économù ruralc,-Les activités de ce service sont nom-
breuses et v.ariées, Elles se rattachent tant au domai ne économique
qu'au domaine de la production agricole proprement dite, comme le
démontre d'ailleurs l'énumération des diverses sections qui le composent:
1° La section des enquêtes et recherches économiquf,s est chargée
d'étudier les marchés et les prix ainsi que la demande probable des
divers produits. La recherche de débouchés nouveaux pour le dévelop-
pement de notre commerce d'exportation est aussi rune de ses attribu-
tions. Elle doit de plus s'enquérir des terres à vendre, afin de diriger vers
les territoires les plus favorables les fils de cultivateurs qui désirent
s'établir.
2° La section de publicité fait conna1tre aux cultivateurs, pal' la
voie du journal, tous les renseignements qui peuvent leur être utiles et
s'efforce de promouvoir la vente de leurs produits. La publicité est
en effet reconnue, dans tous ln::; domaines, comme un puissant facteur
d'expansion. Le J oU?7wl d'Agriculture est son principal organe.
3° La section des fermes de démonstration et concours de ferme
s'occupe de rechercher et de répandre les meilleures méthodes connues
d'exploitat.ion des terres. Son travail s'inspire des données de l'économie
rurale et s'applique ft, toutes les entreprises d(~ la ferme. Un système de
comptabilité établi sur chacune de ces ferme:> permet de constater les
progrès accomplis d'une année à l'autre. On comptait, en 1982, 46
fermp.R de démonstration sous le contrôle du ministère de l'Agriculture.
4° La ~ection de la coopération, des marchés et de la statistique a
pour programme de réorganiser et de multiplier les organismes coopé-
ratifs afin d'assurer aux cultivateurs plus de facilité pour l'achat des
semences et la vente de leurs produits. Elle tend à diminuer les frais
d'exploitation cn réduisant au minimum les déQenses d'achat. Cette
section est aussi chargén de faire l'inventaire de notre production et de
notre riche' agricolctl.
5° La section du drainage s'occupe du bon égouttement des terres
par le creusage et le redressement des cours d'eau municipaux et de
comL{~f:, par l'arrondis::;ement des champs, les terr/tKHements et les bons
labours. A cette fin, des octrois sont accordés par le gouvernement aux
cultivateUl's qui veul(mt s'entendre pour entreprendre ces tnwaux.
(Jo La section de l'industrie sucrière s'efforce de promouvoir l'exploi-
tation des produits de l'érable. Un entrepôt coopératif fi. été éta.bli à
Plessisvill' où l'on s'or:r.upe de purifier les produits et dc les empaqueter
d'une manière attrayante afin d'obtenir des prix plus élevés sur les
marchés.
7° La section dcs semences a été formée dans le but d'organiser des
centres de production et de nettoyage de graines de semences. Notre
province devrait se suffire à elle-même pour son approviRionnement de
sem(mr(~s. Les cultivateurs obtiendraient ainsi des grains ::I.cc!imatés et
de qualité supérieure.
8 0 La section de l'économie domestique a pour objet de répandre,
principalement dans les campagnes, l'enseignement des méthodes
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