Page 369 - Annuaire Statistique Québec - 1918

PÊCHERIES 32,1')

Le tableau 140 indique le nombre des employés travaillant à la
préparation du poi son, ft. chaque mois de l'année. La saison la plus
active, on le conçoit, est le printemps.

HO-Personnel des établissemenls de préparation du poisson dnns ln province de Québec,
li chaque mois des années 1926, 1927 el 1928.

),1018
1926 1927 1928 1926 I!l27 1928
~~~~~:~~: .:: ., :: :::::: :::: . .~ 9 1)
MM........... . . If; ,1 1)
Avril. .. 118 ~o 10 .... . . . . . .
Mni ...............•......... ·1:l1) 5ù2 Li03 4!j:1 490
.Juin... "'. .•.•. .•...... .. 570 Fi60 1i22 470 "09
Juille!. .. . . . . . . . . 51R 1)2 359 2{1(l 32
i\ollt . 293 335 47 35 t2
'cpl,onlbro. .. .. ......•... . ..• 268 200 ·1.j :H 29
Ootobre... ... . ..•........... 214 102 42 :lO 27
:"lovcmbre.... . . 81 90 1) 2 9
Décombro.... .. . 1-1 1)
Les gng-(~~ ~()nt peu élevés dans l'industrie de la mise en botte du
poisson; la grande majol'ité des employés re(;oivent de un tL deux dollars
par jour de travail. DètnS Québec, 52 étnblissements ont ét6 en opéra-
tion durant moins de GO jours, 24 durant moins de quatre mois et 20
durant moins de 7 mois. Deux établissements sont restés en opération
durant toute l'année. Le eharbon et le bois sont les deux principaux
produits Je plus communément employés comme combusti.ble.

Hl-Durée ries opérations et heures rie tmvail dans Jes établissements de préparalion
du poisson, dans la province de Québec el au Canl.ldll.

Qutnmo CANADA
CLASSIFICATION
-------- 192~ 1927 1028 1026 1927 1928
Nombred'6tabli .er"cllle........... 04 90 98 831 773 7[:)
~j,abli~ clllenl"s on op6nLlioJl rlllflJ,oL:
Moin dul 0 jours............. 43 "6 ;'2 280 321 203
De IlO,~ 119 jou......... 23 23 21 285 211 1112
Do 120 Ù 179 jours ......... 17 13 15 120 11:1 114
Del oil 239jol.lrs ...... 10 7 5 ~8 fiô 47
24U jours et plua...... 1 2 2 00 (13 07

l'12-Quantilê el valeur du combustible employé dans les établissements de la Province.

QUAN1'[T>1 YALmun
COMBUS'I'IOLE E:YIPLOYÉ
1920 1927 1928 1026 1027 1928
S
Cbarboll biiunrinellx, (t.onn..) . 402 632 5&4 4,(112 (1,137 0.305
Anthrncilc. (tOIlUes) . 85 1,105
uwli ue, (gallons) . 4,99S 4,471 .5..110 J,825 '" '1',003 2,:151
JI"il. c0J11bustible. (gallon.) . 388 105 .. ...... ....
Doi•. (coretee) . 7~1 72·1 147 5,844 4,187 5,5.11
Autros oombustible . 231 ::!~s
VA.l,l·wn TOTALE .....•.. 13,491 12,548 lA,50S