Page 377 - Annuaire Statistique Québec - 1918

P~CHERIES 323

Le tableau 139 indique le nombre des employés travaillant à la
préparation du poisson, à chaque mois de l'année. La saison la plus
active, on le conçoit, est le printemps.

13!J-Personnel des él.abUBBements de prépllrlltion du rolsson dans III province de Québec,
il chaque mois des années 1925. 1926 et 1927.
IlOM'" ES Il'DMMIIl8
MOIS
1025 1926 1027 1926 1026 1027
Junvier. ....... .... ...... .. .... 4 li 9
F{'vricr. ,'. " .. .. ........ .. 4 ~ " 6 \) Il
3
.. ...... . ... ..
18
Mllrs,. .. .. .... "
Avril. , .. , .. .. ..... ............ ua 4 148 20 14 6 Hl
01
~llli ....... ,. ... .. .. ... ...... 406 4~0 470 536 603 'Ilia
Ju.iJl ....... ... .... ...... ... .~62 675 (149 an 522 470
./uilicL. .... ., .. ... 45a 518 629 :l72 360 200
AoOL.. :::::::::::: .. .... .... 272 203 2 2 Il 47 ~15
Hoptombro ......•... .. ... .. ... 200 2r}K :U)3 III 41, 3·1
Ootobre... .... ..... ....... .... 151 214 15\1 III '12 ~o
ovombru ... ... 04 1;1 05 () 2
DécelllbJ'o... ... .. .. .. ..... 1:1 14 10 li \J
Les gage sont peu élev6H d::\D.s l'industrie de la mi.se en boUe du
POiFi on; la grande majorité des employés reçoivent de un li, deux dollars
par jour de travail. Dans Québec, 45 étnbli"s ments ont été {'lè opéra-
tior~ durant moins de GO jours, 23 dUl'aT'.t main de quatre Il.lois et 20
dumnt moins de 6 mois. Deux établissements sont! tés en op6mtion
durant, toute l'année. Le charboT'. et le bois Fiont les deux principaux
produits le phlS communément employés comme combustible.

HO-Durée des opérations et heures de travail dans les élFtbllssemenls de préparation
du poisson, dans ln province de Québec el au Canl\dn.

ClU~D"O CANAOA
CLAR, ([<'lCATION
1025 1926 11127 1026 1926 1027
NOInb'ed'étnbIi88cmont8 ..... , .. , .. 102 04 90 8·16 831 773
Établie""lnenls un opération durnnt:
Moi 118 de UO jou............. , ... 10 '13 4;> 383 280 321
De 60!\ 110 jours. , ............ 26 23 2.3 202 2X5 211
o 120,\ 17U jOllr8....... ' ..... 20 J7 la I~:l 120 11:3
D1l1ô() L\ 239 jours .. , .......... 6 10 7 U7 nt) (~5
240)ou)' et pus, .. " . , •....•.. 1 1 2 72 60 r,:J
141-Qulllltilé et valeur du combustible employé dans les él.abllssemenf.s de III Province.

QUANTITt VAL!:'OR
COMBUSTIBLE EMPLOYÉ
192& 1926 Il)27 1026 1026 1927
• • f
Chnrbon bitumineux, (tonne.).. . . . . . 411 402 &32 4.K02 4,612 6.137
Anthrllcit•. (~oones)", , ,. lU 86 2:11 1,\0;;
J,iKJlil.·, (Lonnp.s) ....•.....•••....•....•.•... .... . ..
G,..olino, (gallon.) ...... ,. .. . .. 4,262 4,119 .:,·,·iii .... ')',645" 1,82,; I,tloa
fi uil combu&tiblc, <tlnlloo.) . . 1,020 3 103 10,;
Dui8, (oordee) , . . . . 023 781 724 4,300 6,iH4 4,4R7
AutrCIJ oombll8tiblo , , . . . . . . .. . .. 66 231
VAL.i:aJ'Il TOTAL:PI, ••...•.••.••••••• . .. , ,..... 11,287 13,491 12,548