Page 263 - Annuaire Statistique Québec - 1918
P. 263

A :fRICULTUll]];                         251

                                      LE' FRUITS

             L  que tiollIlfrlJ'C n~l'icole adr "Ô, chaqu0 n.nnée, aux cultiva,teur
        de la Provinc· étend I:lon enquête i~ quclqllLR e;,;p~ce::; d'arbr . fruitier..
        Bien que les chiffl'eK donnés ci-aprè ne soient qu'un 6valmttion, il im-
        port tout çle m'me d les faire connaHre, afiu cIe suivre le développem ut
        de cette industl'i '.  Dans ln plupart d s corntéR cl. la province de Qu6-
        b c, Ics fruits r6colt,é' sont consomm .' sur plac . ; il Y a P u de localités,
       ·comparativement, où la production des fruits soit as ez ·onsjd.éJ;able
        pour en faire un commerce d'exportation.     Dan    les comté où cette
       'iaciustrie est assez développée pOUl' établi.:r un courrmt d" change avec 1
        autre'" parties de la provin "0 ou avec l'étrano'or, il a  té plus facile de
        faire une en<1uête préc'ise sur cc qui a trait à cette cultUl'e, grâce aux in -
        tl'ucteurs du   ervice  horticole  du départ mont cL       l'AlTl'icultur ~
       ·d Québec, et grâce /.LUS i à d'autre::> sources d'information local mj 'es
        Li, contribution.  Pendant quo, dan' eert,aines région ) la plantn.tion do
       .arbres fruitiers  '6t Bd davantage tou    les ans, Dillt lll';', tels certain..:
        comMs de la région de Montr6al, on a vu, depuis queltlll s années, décroî-
        tre considérablenpnt la cultur. de' pommes, parce qne de Tl'lmels ver-
        gers ont ét abandonnés pour êtr c:onvert,k en lots ù. bâtir par des eour-
        ti'ers en immeubl ,'. Qu.oi qu'il en soit, voici une estimation se ntpporttult
        ô,quatr sortes d'arbl'esfruii,iel's dan' la province de Québec, en 1919,
        d'aprè. 1" chiffres donnés ur le 'lu stionnaire ci-dessus mentionné


                                     Esp'cœ

          Ponuni{'f'8  :    ,   ,  .                                   !,l(\2,,1Of>
           crislcrs            , ,    .                                  3 9.121
          .Pruniers.                                              .,.,   25 lonG
                                                                  ...
          'Poiriofl'  .                                                  13.2'12


            Dans les tabl 'aux Buivtmts, OJ1 tl'ouvem une Ji::;te de.' comtés où les
       fruits sont cultiv,. au point d~ vue du mafch6.  li ~erait sans dOUlf\ plus
        int r. s~ant de connattl' le' chiffre l' InJifs ('~ la Province onUère, mais
        comm la production vuri énormément d'unp l'égion.:\ l'l'Lut.rf' et que les
       sources d'information ne sont pa encor   a~sez complètes pOUl' permettre
        de publier de tc1s rCllseigu "ment,., on a pens6 préférable, en attendullt,
        que telle organ.isation existe, de He fournir que les chiffr s rell1tifs aux
        comtés étroitement smv illû    par les inRpecteurs au service du GOll-
       vernemünt, dont la clin 'bon l'elève lit- M ..J.-H, Lavoic, chef du Dcrvice
       de l'hol'tï. 'ulture de la province de Qu6Lce, et Ù, qui l'A n-;Lua-irc 8ta17:. f'iQ1IC
       e't redevable des renseignement" contenus dnn;:; les tableaux ci-après,

            Voici, brièv ment résumé, ce ql.le'UJltie.nn ~nt ces tableaux sur la
       production de, pommes ct de autr      fruits de  verg~r !1in 'i qu'uno csti-
   258   259   260   261   262   263   264   265   266   267   268