Page 263 - Annuaire Statistique Québec - 1918
P. 263
A :fRICULTUll]]; 251
LE' FRUITS
L que tiollIlfrlJ'C n~l'icole adr "Ô, chaqu0 n.nnée, aux cultiva,teur
de la Provinc· étend I:lon enquête i~ quclqllLR e;,;p~ce::; d'arbr . fruitier..
Bien que les chiffl'eK donnés ci-aprè ne soient qu'un 6valmttion, il im-
port tout çle m'me d les faire connaHre, afiu cIe suivre le développem ut
de cette industl'i '. Dans ln plupart d s corntéR cl. la province de Qu6-
b c, Ics fruits r6colt,é' sont consomm .' sur plac . ; il Y a P u de localités,
·comparativement, où la production des fruits soit as ez ·onsjd.éJ;able
pour en faire un commerce d'exportation. Dan les comté où cette
'iaciustrie est assez développée pOUl' établi.:r un courrmt d" change avec 1
autre'" parties de la provin "0 ou avec l'étrano'or, il a té plus facile de
faire une en<1uête préc'ise sur cc qui a trait à cette cultUl'e, grâce aux in -
tl'ucteurs du ervice horticole du départ mont cL l'AlTl'icultur ~
·d Québec, et grâce /.LUS i à d'autre::> sources d'information local mj 'es
Li, contribution. Pendant quo, dan' eert,aines région ) la plantn.tion do
.arbres fruitiers '6t Bd davantage tou les ans, Dillt lll';', tels certain..:
comMs de la région de Montr6al, on a vu, depuis queltlll s années, décroî-
tre considérablenpnt la cultur. de' pommes, parce qne de Tl'lmels ver-
gers ont ét abandonnés pour êtr c:onvert,k en lots ù. bâtir par des eour-
ti'ers en immeubl ,'. Qu.oi qu'il en soit, voici une estimation se ntpporttult
ô,quatr sortes d'arbl'esfruii,iel's dan' la province de Québec, en 1919,
d'aprè. 1" chiffres donnés ur le 'lu stionnaire ci-dessus mentionné
Esp'cœ
Ponuni{'f'8 : , , . !,l(\2,,1Of>
crislcrs , , . 3 9.121
.Pruniers. .,., 25 lonG
...
'Poiriofl' . 13.2'12
Dans les tabl 'aux Buivtmts, OJ1 tl'ouvem une Ji::;te de.' comtés où les
fruits sont cultiv,. au point d~ vue du mafch6. li ~erait sans dOUlf\ plus
int r. s~ant de connattl' le' chiffre l' InJifs ('~ la Province onUère, mais
comm la production vuri énormément d'unp l'égion.:\ l'l'Lut.rf' et que les
sources d'information ne sont pa encor a~sez complètes pOUl' permettre
de publier de tc1s rCllseigu "ment,., on a pens6 préférable, en attendullt,
que telle organ.isation existe, de He fournir que les chiffr s rell1tifs aux
comtés étroitement smv illû par les inRpecteurs au service du GOll-
vernemünt, dont la clin 'bon l'elève lit- M ..J.-H, Lavoic, chef du Dcrvice
de l'hol'tï. 'ulture de la province de Qu6Lce, et Ù, qui l'A n-;Lua-irc 8ta17:. f'iQ1IC
e't redevable des renseignement" contenus dnn;:; les tableaux ci-après,
Voici, brièv ment résumé, ce ql.le'UJltie.nn ~nt ces tableaux sur la
production de, pommes ct de autr fruits de verg~r !1in 'i qu'uno csti-