Page 92 - Annuaire Statistique Québec - 1918

78 LA ·OLONJ ATlON D CANAD \. ROOS

De SOIl eôtô, l'abh(~ De.jn,rciinr-: avait, l'ait préparer pour les futm-s
émigrants 111Ï(~si un lllùmoil'e SUl' lü qualité du sol, le 'liJnat, du Ca.nacla
et sur le genre de culture qui convenaÜ au pays,
Nous mettou1'5 en llot0 cet intln'e ant mémoir(3 (J) qui ILOU~ donne
une foule de renseign ments inédits sur le Bas-Cf1nada de cette époque.

(1) RÊPON. E' AUX QUE TIONS pnoposli'.ES PAn MESSIE R LES ÉMIGRANTS
FRAN<;AIS

1." CLIMA1'.-I, ollmat clll Conl\<1n 08t "In, lua oholour8 d'Mé n'y 80nt point 0"oo8slvos. QllclquMnl8, mol. noD
pM I,DU8108 "ns, on Y 8ent tic gmnd08 'Imlcura, lll"ls Il 'ndon.t p u d jour8. L'Automno n'y cst P" bl"" dé811grt",blo
1l 'lu.clqu 8 jour8 pl'Ôll. L08 froid. )' comlù on 'ni, vers 1e8 premlcrs jour de déce,nbrc ; olers h temps tI viont ol.lr et
dUT mêmo, tout l'hiver, Le frolcJ, a ter,ne moyen, /)Al de QuInze 1l vingt dogré. u.lvont Réaumur. On voyage prompLc-
meot eo hIver. n se mot,tlLDt à l'abri du froId, co QuI st 01.6. On8 mêlnl' romnrqul) qtl'on gén(~rllllo.}:urop<,on6.uJlpor-
,,,Iollt mieux 1 .]>r ntlers froids de l'automoe ~l'" le. ",,,II. du paye.
. J.E8 Tllnll .-Lee ,e'1'08 du BM-COliodo eonten g6nMni do val ur médioore, quolqu'i1s'on trollvo do trcla fortlles
et de très stéril08, comme 1 B"uLre. Pl!Y. du moode. Fln sénérnl, le 1 rr 8 nOll\'elle. prOOul.en, de quin.o il. vingt
minot. pour un, T,08 nnoi nnes do huit il. dix pour UII do blé. l,cs vl,.lJlos tene., pcuyon, produiro vlngl.\ vlogt-eh'Q
oo.loot. de pol pOT on. l,o. nouvell ., bO:luooup moins, uh'ant Que le. nnn60s 8O.lIt .èeh s ou plu\~ 'UPlO., .UIVllllt le
t "'''ill, Une nOllvoll terre peut on rvcr 0 vigueur pondnnl vingl, nnb, nVOe un 801n I>rdlllldrc, bonu oup ph.. O"co
... U)) 190in pl~rLie.u)ler.
L>:8 flol .-Le. bol. quI poussen, lI»Olllllo6m nt dnn. 1"0 t ""8 du llll&-Cnnudo 80nt l,' Mtre, 10 merls1er, ·ln
plolne, 1'6mbl', l"l>()rllss (pruehe) l'(jl>indlo roug 0' blonohe, 10 bouleou, 10 <JoldTQ, 10 fre811o, 10p8upLi l'. Il)' poue8e
tlè. pCII d chéuc, ot îI ost très P',t1t. l.oo hol. 100 plu6 nIB(l.1l ,U'lru!r Aont 10 hétrO, 1 merUlIer, l'érable, l ' bolLlen~ ot
101)Cllpli r, Et, 108 plUll difficile. sont léS nI tNl8 lJ8POOès 8U"nomllL~o8 pareo quo 10. r"cloo. 80IIt p1Ul110nl'"0 0\ pourdr;
ot 1o. 1 rro. où les bols sont plnB 01.6. ,\ d6trulro, HODt orcllnoil'om nt 1>IU8 fOr11l08,
l'our rl6lrJohor un' ,o;rro, Ill) IIbat 1 bols a" unll bllobe, 011 le met n lIȏ de mule r.uur 1 brOlcJr, oe qui
pr6pnro 1" terre il être ploohée pour on tirer 1 8 mclne8. Cotte tOIl oloal ])ineMn.u aôme 0' ·lIl1nir moot 0.1 UX ,,"a de
sullo ; et. npr~.lI11)8 r(,oollo•. vou. y ,nettez lore noJmÈlllx, On Bult il POli près ln mCmo m!:thollo don. WII' 8 les 0<l.1ll-
pu~ue8; o'est celle 'lui a 110.ru jUJ!(I' 'il Ilr()Rellt III tri 1110111'0.
Ull I\lPOntdo t rre l>rAto 1lsem l', a,·ollt 116llnnrnoill.d'y p'ras l'la chl\rrue, co~wrn 18 à 20 lbs, Ion \os ond",il.
B08ulte pOUJ r6dulro c mOmo orp nt do terre il \0 ehorruc. il f"",lrll do 15 il 18 Ihs.
Un homme ordlnulro bû, bo dnll" l'blvordh eorde. do boiollntBen:Ulillo: 1 t 00 mor&et I.LVril, dou80 IIU tr"'_o oord/)8,
Cet hommo coût 261l 30.1 80ls pnr jour, et, doit être nourTlllour bûoher jus<ill'>n mnrs oL nvriL On pout "jc,u,er un
tlera de pl~s pour 1 bol. mou, 6pinotte, pru he, ])'-',IJlo, frosn ,0'0.
DM t rre ell bolo dcbout ne col\l' ri Il quo 10 ooOt et 10 procœ-v l'bol. QU<Jhlu s soigneurs donnont un "n, o!oux
et trol. ona SDns poy"r de rant. Il fout 11 Ull nouvoou oulth'lLtflUr d'ubord du OOUf!lllO, de hoIles, hooh08, J.jn chorrue
8"1'010, do 3i> ,', '10 lbs, Ulle h.rHO do an à ,10.01111, il, doota de bols. Uo horso ,\ dout do lor oD~tem do 30 il 40 fra,
Il fout dos nllJlI1l1UX Cil pluA grond nombrn ,\ mosllrn que III terre M'RnCe. On en verm ol·npl·cla. On I)"ut ..voir un
hommo oopable cJo folro d lu ,errea 150 lbs ou 11)11 lb. ou encol'O il 180 lb.. Rion. ontendu qu' i1selt nourrJ .\ la O1ol.on.
On trouvero nl/lémont de. hommes ellies POYROt "t Oll Jos nllllll'i ont bioll. SUrtollt il ("lit 'lu" l'œil du ",,,Hre y soit.
Une sorvento Oll "I\II1P"800 coOte", 60 lb. et se.... noull·ie. Bouv 'nt, Il fnut la fournir do sl)uli r8 outre 8es goges.
Un' p..lrc d bœ~f. de oh"lI'ol, de 3 11 ,1 nns, COUle", de 140,\ 180 lb.,
Un obovnl de tlllvlIH "o(l,oru do 1001\ 150 lbs.. n porc c1'un 'li' mtl.i~ro, coOt rf1.d 15 Il. 20 Ir.. Un l>etlt poro
d'lm mols vaut .10 20 il 40 sous. Les ,'oh,ilI.). ne .'nehètwL pn. pour la OlImp,,"ne ou .'lIOhOtollt ()OUr peu do Oh080
ordinu.lrement. ·1.0 femmo. échongeot, 108 pouleta pour out,ros choBOs. Sm 10. mnrobé. ellea ooiltent rl 2() /1. 30 ROU"
loooupie. Une bouno vncho co(lte de 4 il no lh•. L'nvolne,llll.né oo)]u,nlO, v,.,ut de 20 11 2·1 80U. le minot, Lc ,,,In,
j" l'uJ VII ,'endre do 24 11 36 Ibo. LI< pnillc oo(\te llrdlnolroment 10 ti"r. du foin. Les poia et 10 bM de 411 ri lb.. lin
ohoml de truvllil, ,\ ln OOllll'''gne, ColISOll1me 300 bOLlea de loin 'L 2[> mlnote d'uvolne, Un bœuf peut blvorrl/Jr ,,,,oe 100
bottos do pallie aL 50 ho,tas do foin. Lo bols d ehorpcnte é(junTrl vnut à 10 cumpngllc environ 2 ~OUB; "11 ville de 3 il. Il
80ua, Ln plnDoho, des mollleW's pins dll poys, da dl. pOlices UT ,lIx pied., eo~t do 40 à 50 fr. 10 COll'. J"o cenf. <1' plll
inférlour de 10 1\ 30 fl'8, J' l'In tte de 12 1l 20 lrs.
f.e for d'Eurep col\l 33 1l 3li lb., oelu1 du pory de 24 a 30. 1,11 ebuux, CO!llo. suiv,mt los ondrolt.. rl'oll elJe .ort, de
30 sous1l a fmo sin barrique. L.. 1110rro,.\ Qu~l>ee, la L'OmmUII (III \.OIse qUlIrrée) CDOt 1.2 lbs, ln bolle. 18 lb., .\ Mon.
r(,,,I. il pou prclale même prix. Ln mnconnorie do pierre rommllr:re, do 20 1l24lbslo toIlfIJ, do bonne 1,lerre, do 21 à 281ba.
1)0 bon muc·on cn compagne, de 4 lbs /1. 4 lb 1G, 1\ IlLd le 6 lbs, Un OOlllpagnoO, en campcgne gagne :1 lb. ot eo vl1lo,
de :l 11 4 lbs, 1.0 b Ils do ohouffoge ,\ la CIlIllJ)nllll ne coOte que 1"BllngoS d.. bûcheroll ol 10 charroi. SI 0" fnlt d6h iohor
de ln ,crro, lin')' n pl"" qll'1llo chorroyar e.\ ville, Il coOt· 4 lbs à «Ib8. 12.ou8, Ln pah, dr fi ur eoOt do 2 il 3 BOUS
lu 1iVTO, 1" lu.lne olltHm, 2 lbs, 10 ba'ul do 4 à 7 BOU ,la veau de 7 il 8, le mouton de Il il 10.
LonlR.-l~o tampe de pnlx, fine f"mllle pllUt s 108" découllneu pOllr 600 .\ 800 fmlles. En temps do lluor.'e,
un pcnt njouter 33 ut! 60 pour ont, ot ,,''''t-'Hre plus, le l)rI" de. loyor. d venant ..lors fort préeulro.
FmnIAoll,-l_OA oo"cJi,lonH le. f>11I8 urcJlnuiros du ferm"ge de terre 80nt 10••IIIVlllltO.: Lo proprlétal.,o IDllrnlt
le••mim,,,.,,, 108 6crolt. HO divl,oll' par moiti6 et le8 flUlre. revenu" do Uléme. Le. aomonoos 8e fournissent nU881 par
mol'Ié. t ••s terres neuvo., les nouvOallx fO••~8, 1 • 00"vell/)8 clOtures.e font nUx frels dl Ilroprl6tr,lrc. Pour I,ouvnlr
"ffermel une terrO /1 prix d'8Tllcnt ""00 qualque 8""ntogo, 011 nlJ molna J)O\lI' no pas .'GXposer /1 être dupe, JI f"udnllt
"vorr Il Quolquo épreuve 011 cflIlni do \" torro, .OM quoi on cO\lrrnl~ toujour. de8 risque"
CUl/runll.-J,e geor" do cul,ure 10 plus fruoitleux d"1)8 oette partio no l>eut.e eonnnttre quo snlvanl hr di.tRnco
de. villes oû se trOIl\'cn, 108 torr s. Sur uno tOrr pro\. do. v11l08, Je prMôreral8 benucollp do foin, uJl peu d'avoiue et
Ix)lnt rie b16, l)llrC quo le foin ct l'ovolJlO y 80nt tolljours <l'lin lIa.o. bon p.lx et que le blé '1'11 ~oOWl8C llUI)rcl8 de. vlllos
n'a I.olnt 1111 mollleue prix quo tOllt allf.rc. ot que 1" prh du lnln et de l'Iwoln '110 dédommllllo pa8 dee Iml do lrllJ)flJlort
10\1) dos villes, A 'Ille dt.tnllc moy""0 , cJ<J villes, jo \'oudmlH y fnlro du Brf>ln et do l',,volne pour vendre t pOlir y
élever doo onlmoll~ Ill)Ur (j,'ltor d'avoir trol> b".oh, d" .0eOllffl dc. ville, qui ooOto tonjoul'fl bon""ollil a un oultlvateur,
On peu, p"rlout ,roc,'er, HUI'l<lut actucllemont, des t Il a en cltnt do oulture ou 1\ deml d6lrleh~08, 00 prenant les