Page 300 - Annuaire Statistique Québec - 1918

B-BÉTAIL ET PRODUITS ANIMAUX
La présente seetion contient une classification des animaux domes-
tiques appartenant aux fermiers de la province de Québec, La statisti-
que porte sur le nombre et la valeur des chevaux, des bêtes à cornes, des
moutons, des porcs et des petits animaux. Ces chiffres sont extraits du
Bulletin mensuel de Ù1 statistique agricole, publié par le Bureau fédéral de
la statistique, à Ottawa et représentent la richesse approximative de la
Province en bétail et autres animaux de ferme.

37-Nombre des anÎmaux domestiques de la province de Québec.
Vaches Autres
ANNtES Chevaux bêtee Moutoru. Porc9
._--- laitières Il. cornes
Hl27 ..... .............. .......... 348,i166 ],092,314 849,770 861,.)48 S3S..j29
1926......... , •••••••••..•.•...... 345,930 1,004,470 836,193 852,439 808,706
11:125.. ........................ ,. 345079 1,021,210 820,348 843,579 784,143
1924,., .••••••••••••••••••. 345,068 988,079 813,046 831,227 797,726
1923., ....•.•. _." •• ",. _.",. 341,651 968,705 813,046 822,997 797,726
1922.. . . . ,.,., --...-...... . ,...,. 368,590 1,006,992 MI,allg 990,918 728,926
1921 •. ................... ,'".. ,' 406,959 1,099,389 1,013,10.'1 1,006,620 883,920
1920 .•. , ••••••..... _......•••.•.. 433,199 1,030,809 l,I01,403 1,031,982 836,431
191'a•. •...•.••••••••• , ••• , , , ••• ,. 463,902 1.056,347 1,213,297 1,007,425 935,425
1916." •••• , •••• , •.•• , ••......•.• 496,811 1,163,865 1,245,819 959,070 997,l!55
1917•....•......•....• , •••• , ••••• 379,2-76 911.023 958,010 849,148 712,087
1916,." •.• , ••••••••• , •• ,.",." . 332,628 639,805 535,693 497,711 531,303
1915."." •• "." •..•. , .•.•.• ,., • 372,667 720,420 612,000 654,491 632,721l
1914 •. , .•.•.•••• , •••. .. " ....... 372,009 733,476 625,958 571,287 634,569
1913. , ••••••••••••.•• , ••• , ••..... 370,000 761,800 693,500 602,800 661,000
1912., ••..•••... , ••.• , •• , , ••••••• 367,402 7fJ5,770 695,006 620,881 747,254
1911........... , •••••••• " •••.... 369,237 753,134 697,860 637,062 793.,34,8
En 1927, les statistiques fédérales établissaient la valeur du cheptel
de la province de Québec à $142,871,000, répartie comme suit :chevaux
$37,098,000 i bêtes à cornes ,$84,058,000; moutons ,$7,683,000 i porcs,
$14,032,000. L'évaluation de 1927 est la plus élevée depuis l'année 1920
A cette époque, Je cheptel de la Province était estimé à $206,814,000.

38-ÉvaJuatiou du ch~ptel de la province de Québec (en milliers de dollars).
ANNl!JES Chevl\ux IBêteSR M~nM .Moutons PorGS Total
~~~-
1927.. . .. ",_". $ '37',098 884,058 $ 7,683 8 1,4032 $ 142,871
11l26. , . . , .••.. , • 35,072 74,112 'i',Ili)9 U,.J.75 131,618
1925, , .• " 33,576 73,051 7,.)70 lS,956 128,852
192-1 , , .. ,.. 33,817 61,lB7 6,650 12,764 114,418
1923, _.•...•...........••.•. , , • .. 33,275 58,607 5,775 12,038 109,695
1922 •......• " •.• , •••• " •••.. ,... 37,023 64,813 7,587 13,664 123,087
1921. .. , . , ... " •. .. . •.. . . .. . . . . .. 36,219 71,U3 6,040 14,143 127,515
1920......•.....•.• , •.•.•••••. ,.. 1'15,583 119,164 10,320 21,747 206,814
1919 ..•• , •• ,', ••• ,'" 62,163139,119 13,097 22,450 >36,8'"
1918. .. . . . ... . . . . . . . . ... • .... • ... 0,'),082 148,007 lS,427 25,929 2.'j2,445
1917 "....................... 49,8'10 118,078 12,737 20,294 200,984
11lIe , .• ,', •••••.•• ,.... 38,252 66,720 5,226 9,032 119,230'
39-NombrB des volailles appartenant aux fermiers de la province de Québec.
ANN~ES Poulets DîodoD8 Oies Cllno.rd15 Tota.l
192i. 7,410,000 l&l,OOO lG~,OOO 56,000 f,762,OOO
1926. ....-............ ........... 6,991,000 194,000 111,000 58,000 7,3.54,001)
1\J2ô... .... " .... , .... 6,058,000 108,000 113,000 60,000 ',O29,O(}\}
1924................. 6,340,547 202,293 114,286 61,486 6,718,612
1923 .... .......... .. ..... " . 6,096,680 208,549 114,286 62,741 6,482,256
1922.""."." .. , , 6,117,723 206,639 123,:.l47 68,673 6,518,292
1921. ................. ........... 3,470,729 140,004 lW,864 80,618 3,833,215
1920. , , , •.• , , , • ,. , •• _. , ..•....... 3,177,402 114,377 130,384 U5,697 3,537,860
1919............•..... , , •. , . , •••. 3,457,460 118,904 124,380 108,206 3,808,1l70