Page 132 - Annuaire Statistique Québec - 1918

ENSETGNEMENT SpECIAL 105

VBcole d'agriculture de Sainte-Anne-de-Ia-Pocntiêre, propriété des
prêtres du collège classique du même endroit, est affiliée à l'université
Laval; l'Jnstitut agricole d'Oka, propriété des RR. PP. Trappistes, est
affilié à l'université de Montréal; enfin, le collège Macdonald est annexé
à l'université McGiIl.
L'école de laiterie, il Saint-Hyacinthe, a été construite par le gou-
vernement de la province de Québec, en 1905. Aujourd'hui, les fabri-
cants de beurre et de fromage qui nc sont pas porteurs d'un diplôme
ou d'uJl certificat de l'école de laiterie de Saint-Hyacinthe, doh'ent avoir
it l"ur emploi, un diplômé de cette école.

4ij~Êco]es d'agric:ulture et école de laiterie de Saint.Hyacinthe.
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AN~ÉES
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~COLES MÉNAGÈRES ET JARDINS SCOLAIRES
Les écoles ménagères ont pour but de préparer le" jeunes fillcs li la
vie domestique. Le nombre ùe Ce" écoles était de 103, en 1927.
Le" jardins scolaires ,ont de petits lopins de terre qui sont cultivés
sous la direction des instituteurs et des institut.rices, par les élèves des
maisons d'enseignement primaire. Le département de J'Agriculture
encourage ce mouvement en fournissant les graines et l'engrais chimique
nécessaires; les élèves-jardiniers reçoivent aussi des récompenses. L'on
pourra constater pa.r le tableall suivant l'importance de ees jardins
scolaires. Le tableau 47 indique le nom deR écoles ménagères ainsi que
le nombre d'élèves qui ont fréquenté ces écoles.

46-Écolc8 nll'5nallèt'é/!l et Jardills StoJairM.

1921. , ... 103 18,:l61 1.0&5 24,l';1)."l
19ZG•• , •.•.••..••••. 100 13.473 1,367 31,212
1Il25 . 82 11.2!H l.r.ol 3.3,<l7ü
1924, . 69 9,276 1,û18 <13,1)44
1923••••. 6-! 10,448 1,673 3·'},3:;J.1,
HI22 ...•. 63 lü,on 1,_1r.g 21,968
1921. .. 59 g.l1G l,ro5 21,:n'l
1'iI~W•... 50 8,127 1,41'l8 31,217
1910. '" .'H: 'j ,)';62 1,018 27,326
]918 , . 52 'j,46Ü 94.) 22,761
1917, . 53 B,!J02 846 21,2~ '7
1915..... . , . 45 5,129 75!J J9,208
HUa..... . , , 45 4.322 710 18,200
1914...... . . 4.~ '-.447 284 9,308
J913., .... , ..... , , . 4lJ J,U31:S 28" 7.7·W
lOlP. . ....•..•... 24 2,370 231 6,911
1911 .• , ..•....•...••..•...• , ..... 19 I,U50 187 ,'i,9.t:'\
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