Page 324 - Annuaire Statistique Québec - 1918

B-BÉTAIL ET PRODUITS ANIMAUX
La présente section contient une classification des animaux domes-
tiques appartenant aux fermiers de la province de Québec. La statisti-
que porte sur le nombre et la valeur des chevaux, des bêtes à cornes, des
moutons, des porcs et des petits animaux. Ces chift'res établis à l'aide
de rapports transmis par des correspondants nombn~ux représentent la
richesse approximative de la Province en bétail et autres animaux de
ferm~.

35-Nombre des animaux domestiques de la province de Québec

Vaches Autres
ANNltES Chevaux bêtes Moutons Porcs
laitières à cornes
------------- -'--- ----
1923 ............................. 341,651 968,705 813,046 822,997 797,726
1922 ............................. 368,590 1,006,992 851,298 990,918 728,926
1921. ............................ 406,9'.9 1,099,389 1,013,105 1,006,620 883,920
1920 ............................. 433,199 1,030,809 1,101,403 1,031,f82 836,431
]919 .....................•....... 463,902 1,056,347 1,213,297 1,007,425 93,'},425
1918 ............................. 496,811 1,163,865 1,245,819 959,070 997,255
1917 ............................. 379,276 911,023 958,010 849,148 712,087
1916 ............................. 332,628 639,805 535,693 497,711 531,303
1915............................. 372,.'i67 720,420 612,;;00 554,491 632,729
1914 ............................. 372,009 733,476 625,9;;8 571,287 634,569
1913 ............................. 370,000 761,800 693,.'}00 602,800 661,800
1912 ............................. 367,402 755,770 69·';,906 620,881 747,2.'}4
1911 ............................. 369,237 753,134 697,860 637,062 793,348
1910 ............................. 368,419 856,151 600,277 549,068 651,415

La valeur totale des bêtes à cornes de la province de Québec a
diminué graduellement d'une année à l'autre depuis 1918, comme on
peut le constater par le relevé qui suit. De $148,007,000 en 1918, la
valeur des vaches laitières et autres bêtes à cornes a baissé à $58,607,000
en 1923.

36-Évaluation du cheptel de la province de Québec (en milliers de dollars)

ANN~ES Chevaux Bêtesà cornes Moutons Porcs Total
------------- ------1-----·1-----1·---- ----
1923 . $ 33,275 $ 58,607 $ 5,775 $ 12,038 $109,695
1922 . 37,023 64,813 7,587 13,664 123,087
1921. .. 36,219 71,113 6,040 14,143 127,515
1920 . 55J>83 119,164 10,320 21,747 206,814
1919 . 62,163 }(l9,119 13,097 22,450 a,36,829
1918 . 65,082 148,007 13,427 25,929 252,445
1917 .. 49,875 118,078 12,737 20,294 :lOO,984
1916 . 38,252 66,720 5,226 9,032 119,230
1915 ,. . 41,728 61,187 4,159 9,175 116,249
37-Nombre des volailles appartenant aux fermiers de la province de Québec
ANN~ES Poulets Dindons Oies Canards Total

1923 , ' 6,096,680 208,;,49 114,286 62,741 6,482,256
1922 , ,. 6,117,723 206,659 125,247 68,67:3 6,.518,2!l2
]921 . 3,'176,729 146,()04 129,864 80,618 3,833,215
1920 , 3,177,402 114,377 130,384 115,697 3,537,860
]919 . 3,457,480 118,904 124,380 108,206 3,808,970
1918 . 4,944,021 167,605 157,665 94,703 5,363,9!l4