Page 18 - Annuaire Statistique Québec - 1918

TABLE D.~TAILLf:E DES MATIÈRES XVII

Salaires moyens des employés de ferme. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 192
Nombre des animaux domestiques , , , , 192
Evaluation total du cheptel. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. 19:3
Evaluation des vaches laitières et autres bêtes ù. cornes. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 198
Valeur moyenne, par tête, du bétail.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 198
Valeur des animaux de la ferme , 194
Nombre et valeur des volailles. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 1!'4
Animaux de ferme dans différents pays , , , 194
Nombres indices des prix des produits agricoles ' 195
Prix de la graine de trèfle.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Production de la graine de trèfle en 1921. . . . . . . . . , 1\JO
Culture des céréales d'hiver pour 1922 , 197
Résole~ du blé dan.~ l',hémisp,hèr~méridional. , . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1\J7
OperatIOns des SOCIetes cooperatlVes , 198
Production et valeur du miel et .le la circ 202
Sect'iar. B.-Industt'ie animale.
Nombre d'animaux vivants t'xpÎ'dil's de chaqul' eomtÎ' . 204
Scct'ion C.~-hulu8trie lai/'ière.
Valeur de la production des beurreries et des fromageries . 205
Llût et crème consommés dans les cités et villes . 20ü
Ensemble des fabriques de beurre et de fromage , " . 207
Tableau récapitulatif, beurreries et fromageries , . 208
Fabriques produisant le beurre seulement . 210
Fabriques produisant le fromage seulement ' . 214
Fabriques pro(luisant le bpurre et lc fromage . 218
Seclùm J).-.Jnâltstrie foresl'ière.
Produils forestiers.
Valeur du bOlS de sciage. (Voir errata) . 222
Transformation du bois coupé . 222
Va~eur dU,bois de sciage ~t de~ a~tres prod;lÏts forestiers , . 228
BOIS coupes sur lots pnves et forets affermees , . 228
Quantités et valeur des produits forestiers , , . 224
Bois coupés sur lots privés en 1921.. . 225
Vrolecl'ion mnlre les feux de forêls.
Nombre de feux éteints , . 226
Dépenses des associations . 226
Travail des associations .....•........ " . 227
Buperficies brûlées . 227
Bois de pulpe et pâle à papier.
Nombre d'usines j pulpe produite . 228
Bois utilisé (nombre de cordes) . 228
Pourcentage dcs essences utilisées , . 229
Valeur totale du bois utilisé . 22\J
Valeur moyenne, par corde, du bois " " . 281
Quantités de bois utilisées . 281
Quantités de bois utilisées par province , . 282
lJéveloppement de l'industrie de la pulpe , . 282
Emploi et vente de la pulpe . 288
Valeur, en dollars, de la pulpe produite . 233
Production du papier . 234
Capital engagé . 285
Nombre d'employés . 286
285
~a~~~~e~:~é~a~=~ ~:~~~~: : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : : 286
Consommation du combustible . 286
Dépenses diverses . 286
Energie utilisée . 287
Machines employées: capacité des usines . 237
Pulpe mécanique, chimique, papier . 287
Matière première; fabrication de la pulpe . 288
Matière première; fabrication du papier . 288
Sect'ion E.-Pêcheries ' , " . 289
Rendement des pêcheries, . 240
Pêcheries maritimes; valeur. quantité . 240
Valeur du poisson de mer................................• , , . 241