Page 245 - Annuaire Statistique Québec - 1918

AGRICULTURE 233

Recueû de statisüq1.tCs agricoles

Le meilleur barornètl'e qui soit pOUl' mesureT les progrès agricoles
est sans contredit la statistique.
Jusqu'à 1917, le Et/.rNe1/, des Statistiques de Q'u6bec n'avait. pas encore
cu le loi:;il' d'organiser un SeI'vlCe de statistiques agricoles annuelles.
Il fallait nl;tguère compter uniqucment sur les recensements décennaux
·du gouverncment f'Jéml l~t sur des estimations anlluelles fournies par
.quelque.!'> correspondants, pour suivrc la m'arche de l'agriculture.

En 1917, cett(;~ Iacum, a été comblée et une orgaiüsation provinciale
a pris une forme tangible, I1prè.' anten'te avec le Burcu'lJ, fédé?'al de la
Statistique, afin d'évit@.r la répétition de travaux sur un même sujet
et la contradiction qui allrait pu se produire entre les renseignements
obtenus par des méthodes différent.t's.
En peu de mots, voici comment on reC1!.leille les st.atistiques agricoles,
depuis 1917, dans la prov~nce.

A la fin de juin, des cartes port.ant un questionnaire agricole sont
distribuées aux cu1tivat,cn1's par l'intermédiaire des titulaires des écoles
rurales. Ce questionnaire potte uniquement sur les superficies en culture
et le nombre d'animr:LUx de ferme. Ulle fois remplies et retournées
au Bureau des Stal'istïques de Q'I.I,ébec, ces cartes sont compilées et une
estimat.ion est faite, pour chaque comté de la province, proportionnel~
lcrnent au lLombr d'acres de terr ,aIDtlliorés. A l'automne, aprl8 le bat-
tage, des correspondants spéciaux, nOl1lmés dans l~s paroisses, font COIl-
naître le rendement maye]l, il. l'acre, des différentes céréaJe~ ainsi que les
prix moye:n~' de vente, au boisseau. Il est alors facile d'établir leur rende-
ment total moyen ù l'acre ainsi que leur prix moyen, au boisseau, pour
chaque comté et, partant., pour la PJ'ovince entière.
l,èS chiffnls que l'on trouvora dans les tableaux süivants, relatifs à
1'111m6e 1919, sont le l'é!'>ultit de l'application de eette nouvelle méthode
de reeueil de statisti lues agricole,'-métho<1" dou! l'emploi s'étend, avec
quelques légères morlifieELtions, aux autres provinces canadiennes. Le
BureauJédéral de la. SlaH$t1~que et les neuf provinces publient aujourd'hui
des statistique' agricoles identiques.

Superficie en cult'ure de la province.

Dans le même tabloau suivant, l'on constHt.eru' que la sup~rficie
emblavé en 1919 bien que légèrement mojndre qu- ceHe de l'année
précédent, a cependant dOIU~é un rendernè.lÜt. supérieur à celui de 1918
et que lu. valeur de' céréale indiquêti clans ce tableau a dépassé de
$340,,000 la valour dl" Cf'tt.e dernière anné .