Page 182 - Annuaire Statistique Québec - 1918

160 INSTRUCTION

Écoles ménagères et Jardins SI O, ~iT6i:J.

Jardins scolaires
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Nombre
Elèves
.Jardinier~
1918 1 .'>2 1 7,469 945 22.761
....... : ..~.': .: :: :: : 1 ~: 21.217
1917... 846
1916... 1 ::::: 759 19.208
.......... ! 1
1915..... 4.322 710 18.200
1914. 43 4,447 284 9.308
1913 . 40 3.038 234 7.740
1912 . 2'1 2,379 231 0,914
1911 . 19 1.959 187 5,945
1910... 6 528 188 5,695

k)-Écoles ménagères et Jardins scolaires.

Écoles ménagères: Le nombre d'écoles ménagères augmente rapide-
ment depuis quelques années.
En 1910, on n'en comptait que six avec 528 élèves; en 1918, elles
étaient au nombre de 52 ayant 7,469 élèves.
E;n 1913, celle de St-Pascal fut reconnue officiellement comme école
normale classico-ménagère. Le cours donné y est de 4 ans.
Ces écoles ont pour but de préparer les jeunes filles à la vie domes-
tique. On y enseigne tous les travaux d'intérieur qu'une femme doit
connaître, et aussi les occupations extérieures qui lui sont le plus spéciale-
ment dévolues à la campagne.
Jardins scolaires: LeI' jardins scolaires sont de petits lopins de terre,
pris à même les emplacements des écoles, sur lesquels les élèves, sous la
direction des instituteurs et des institutrices, font de la culture potagère
en miniature. Le département d~ l'Agriculture encourage ce mouve-
ment en fournissant les graines et l'engrais chimique nécessaires;
les élèves jardiniers reçoivent aussi des récompenses. Le nombre de ces
jardins s'accroît rapidement, comme on pourra le constater par le tableau
suivant.
Dans plusieur.s comtés il y a aujourd'hui des expositions agricoles
organisées pour encourager l'expansion des jardins scolaires, chez les
écoliers.
l)--Écoles du soir et Écoles de coupe.
Pour l'avantage de ceux qui n'ont pu fréquenter les écoles élémen-
taires dans leur enfance, le Gouvernement Mercier, en 1889, fonda
dans les cités, les villes et les principaux villages industriels de la pro-
vince, des classes du soir. Depuis, ces écoles ont été maintenues par
ses successeurs.