Page 189 - La Généalogie retrouver ses ancêtres

174 POPULATION

Tableau XI.-Population suivant les professions, les métiers et autres
occupations.-8uite.
RECENBEMENT "NNÉE 1911
==l
Nombre d'employés
OCCUPATION
Hommes Femmes
1
1
Hardes pour femmes . 168 488 656
Fabriques de hardes n, a. s . 119 4 123 i
Modes (robes) , .. 11,088 11,088 1
Fabricants de plumes et de fleurs artificielles . 51 64 115 1
Fabricants de feutre '.. 2 ...... 2
Fourreurs. , . 710 438 1,148 1 1
Chapeaux, casquettes et gants . 388 268 656 1
Tricots et bas _ , . 125 209 334 1
Modes (chapeaux) . 104 2,366 2,470 i
Chemises, cols et manchettes . 197 592 789 1
Tailleurs, hommes et femmes . 4,792 1,209 6,001 1
Sous-vêtements (coton et toile) . 89 812 901
Employés du bureau. . . . . . . . .. . . 47 35 82
Journaliers . 211 .. 2n 1
Fabriques de hardes , .. 37 . 37
}'ourreurs . 15 " . 15 1
Chapeaux, casquettes ct gants . 35 . 35
Tricots et bas . 66 . 66
Autres hardcs . 58 .. 58
d) Fabriques n as , , ............•. , . . .• . . 11,887 3,031 14,918
Propriétaires. . . . . . . . . . . . . . .. ., . 842 142 984
Gérants, . 777 45 822
Agents , , . 160 1 161
Ouvriers . 4,106 2,711 6,817
Employ~s de Bureau, . 414 132 546
Journaliers . 5,588 . 5,588
e) Produits alimentaires et produits de la même nature . 11,265 2,503 13,768
Boulangers . 3,064 45 3,109
Pâtissiers et confiseurs . 804 390 1,194
Conserves de poisson, poisson salé et fumé . 61 308 369
Conserves de viande et viande saléc , . 173 8 181
Conserves de fruits et de légumes . 85 25 110
Café et épices moulus . 42 3 45
Fabricants de glace .. , . 45 ' 45
Produits du lait et de la créme , , . 2,500 15 2,515
l\.1euniers . 746 5 751
Conserves de porc salé ~ . 36 5 41
Employés de cours à bétail . 14 . 14
Raffinerie tie sucre . 228 32 260
Tabac et cigares _ . 1,924 1,611 3,535
Fabricants de vinaigres et marinades . 19 7 26
Divers produits alimentaires . 23 15 38
Employés de bureau , . 109 34 143
Journaliers, . . , . 1,392 1,392
Pâtissiers et confiseurs... . . . . . . . . .. . . . . . . . , . 97 .. 97
Boulangers . 293 . 293
Conserves de poisson, poisson salé et fUOlé . 110 .. 110
Conserves de viande et viande salée . 56 . 56
Conserves de fruits et de légumes . 32 .. 32
Fabriques de glace , , . 66 . 66
Produits du lait et de la crême . 113 .. , . 113
Meuniers. , . 151 '" , 151
Conserves de porc 5alé , , , , . , . , . 11 ' 11 1
Raffinerie de sucre , , , . 205 , . 205 1
T~bac et ciga;es. ',' '.' . 232 . 232 1
DIvers prodmts alimentaJ.res . 26 . 26
1
J) Or, argent et objets de fantaisie . 720 222 942 1
Ouvriers en or et en argent , , . 282 23 305 \
Fabrication et réparation de montres horloges et bijoux , . 182 17 199 1
Objets de fantaisie et nouveautés........•........................ 191 177 368
Employés de bureau ............•................... , . 6 5 11
Journaliers , . 59 . 59 1
1