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LE
CHA\u00ceNON
HIVER
2023
37
Un
homme
infatigable
Le
monde
agricole
est
particuli\u00e8rement
frapp\u00e9
par
la
Grande
D\u00e9pression
des
ann\u00e9es
trente
Afin
d
aider
les
agriculteurs
\u00e0
passer
\u00e0
travers
la
grave
crise
\u00e9conomique
Ferdinand
Larose
encourage
de
nouvelles
cultures
dans
les
Comt\u00e9s
unis
notamment
le
houblon
le
lin
et
le
tr\u00e8fle
rouge
Par
ailleurs
il
\u0153uvre
\u00e0
d\u00e9velopper
une
industrie
laiti\u00e8re
plus
productive
par
le
remplacement
des
troupeaux
laitiers
par
des
vaches
pur-sang
de
races
Holstein
Ayrshire
et
Jersey.
Pour
lui
il
ne
fait
pas
de
doute
que
l
agriculture
doit
\u00eatre
plus
rentable
et
d\u00e8s
lors
plus
attrayante
\u00c0
la
m\u00eame
p\u00e9riode
l
infatigable
agronome
fonde
l
Association
des
producteurs
de
semences
de
la
Vall\u00e9e
de
l
Outaouais
l
Association
des
producteurs
de
semences
des
Comt\u00e9s
unis
de
Prescott
et
Russell
et
l
Association
des
laboureurs
de
l
est
de
l
Ontario
En
1934
Larose
d\u00e9veloppe
des
cours
d
agriculture
en
fran\u00e7ais
dans
les
comt\u00e9s
de
Kent
et
d
Essex
dans
le
sud-ouest
de
l
Ontario
o\u00f9
les
agriculteurs
franco\u0002
ontariens
sont
bien
pr\u00e9sents
En
fait
les
premiers
cultivateurs
d
origine
fran\u00e7aise
se
trouvent
dans
cette
partie
de
la
province
L\u2019
ann\u00e9e
suivante
il
inaugure
des
cours
en
fran\u00e7ais
d
agriculture
de
cuisine
et
de
couture
pour
les
fermi\u00e8res
des
Comt\u00e9s
unis
de
Prescott
et
Russell
Pendant
la
Seconde
Guerre
mondiale
les
fermiers
se
tournent
vers
l
agronome
le
plus
connu
de
l
Ontario
fran\u00e7ais
afin
que
leurs
fils
soient
reconnus
comme
main-d
\u0153uvre
agricole
indispensable
sur
les
fermes
familiales
Gr\u00e2ce
aux
interventions
de
Larose
de
jeunes
hommes
sont
exempt\u00e9s
du
service
militaire
et
continuent
\u00e0
travailler
dans
leur
domaine
pendant
la
guerre
Il
faut
savoir
qu
en
1941
pr\u00e8s
de
80
%
des
290
000
Franco-Ontariens
vivent
\u00e0
la
campagne
dans
l
est
et
le
nord-est
de
la
province
De
plus
dans
les
comt\u00e9s
de
Kent
et
d
Essex
qui
compte
10
%
de
francophones
une
partie
importante
habite
toujours
en
milieu
rural4
L\u2019
urbanisation
sera
toutefois
rapide
apr\u00e8s
1945
La
For\u00eat
Larose
De
toutes
les
contributions
de
Ferdinand
Larose
retenons
la
cr\u00e9ation
de
la
vaste
for\u00eat
qui
porte
son
nom
D\u00e8s
son
arriv\u00e9e
en
poste
l
agronome
fait
l
inventaire
des
terres
des
Comt\u00e9s
unis
de
Prescott
4
Ibid.
p
39
La
cueillette
du
houblon
\u00e0
Fournier
vers
1930
Photo
Universit\u00e9
d
Ottawa
CRCCF,
Collection
Centre
culturel
La
Sainte-Famille
(C80)
Ph83-R98-F5
VISAGES