Page 15 - Annuaire Statistique Québec - 1918

STATISTIQUES CONTENUS DANS CE VOLUME xv

Pages
22. Va~üons des prix des pr?duits agricole3 da~s la Province , , , 242
23. Qnaht~ des céréales et fUI'lncm., pour Ja. Vfl)V.Illce ùe Québec , ' 242
24. ThtiUlation des Il;\venua annuclil bruts dérivés de l'agriculture., , .. 243
25. Estimation des revenus annuels dériv6f:1 de l'agriculture , , , , 243
213. Valeur mo:y~nne, par aere, det; te"(re.s eD exploitation, par provinces , , .. ' 244
27. Estimation de la richesae agricole du Canada, par provinces, en 1927 , 244-
28. Nombre19-indicea des prix des produits agricoles pow'la Province., ,. 24!'i
29. Moy.nne de, salai"," ot gage, de la rnaü,-d'wuvre.. . . . . ' ' 246
30. Moyenne deij salaireB et gfi.g,e~ de la main-d'œnvre ail Canade. , . , ' 246
31. Nombre de sociétéf:l coopératives fondée13 dans la Province depuis 1909". ' .. , . , , 247
32_ Opératiùns des sociétés cûopémtivli'.s agricoles de la Provincé ' . ' , , .. 248
33. Sociétés d'agriculture et cercles agricoles de la Province..... ' .. ' _. . 251
34. Etat fina.ncier des BociMés d'agl'i~,l!tum) au.'31 cléCGmbrc 1927 ' ' .. ' _.. 2,'12
3,1). F.ffectif des cercles agricoles de la Pl"Uvjuce, par com·té,'!! ..... ' , . . . . . 253
36. Importa.nce de la production du miel ditns la Provinco l en 1928. , '., .. ,.' 2.54
)J-Bt'TAIL ET PRODUITS ANIMAUX
37. Nombre df!R .<I.nim:lUJ.: domestiques de la Province de Québec _ , . 256
38. Évalua.tion du ch",ptel de 1(1. Province (en milliers de dollal'B) , _.. ' , 256
39. Nombre des volil.illes,aRpartenant /lUX fermie.rs de la. Province ,. 256
40. Nombre rie va~hes laltlel'es des fermes earuHlïeuues, , 2.57
41. Nombre des autres bêtes à cornes des fcrmes canadiennes ,.. . 257
42. ~ombre dea moutOfiE; des fermes cll.nndi~nnes ,... ,., ,_ , 257
42. Nombre ries porcs dei! fermcfJ co.nadienne9 , ,' , _ 257
44. Valeu.r des vaches la.iti~œB deB ferme!'. ca.nadiennes , , .' 258
45. Valeur dCfl antres btltes à. COrnes des fermBf:I canadiennes , , 258
46. Vft,lf'ur des moutons des fcrme8 ca.nadictmel:i.. , . , .. , ' . __ . ' , , 258
47. Valeur déS porcs des fermes canadiennes _ _ 258
48. Vn,leur dcs a.nimaux de ferme et de la laine.• dans la Province. , , , . . . . . . 259
49. Valem des aniIIlll.ux de forme et de la laine, par provincof:l, en 1!J:t7. , , . , 259
50. Revenu provenant. de;, anîm~ux domef:>üques. . . . . .... , . . , .. , 260
51. Nomb'res-illdices relatifs aux chev,lwx de ferme , _, , _. , , 2fiù
}'j2. Nombl'es-indices .:rolatifs aux va.chef) lait.ières , , .....•. ' 261
53. Nombres-indices relatifs uux autres bêtp"s à. cornes _. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. 261
54. 1\'ombre.s-indicea relatifs aux moutons , , . . .. , 261
l'Hi. NornbreB-indiCe8 relatifs aux porcs _. ..,' ,.,. . ,.... 261
56, Nombre d'animalL~vivant.s HA~dlés de eha.qQ.~ oomté l eU'... , ',. 262
57. Bêtes iL cornes a.battues dans les a.battoim in.speot6s, en 1927.. , .. __ .. , . . . . . . . 263
68. Nombre dn moutons abattUB Ù1l.n8 les a.battoirs inspe.ctés, én 1927, 363
59. Nombre de porcs abuttus dans les abattoirs inspectés, en 1927 __ ., ,.. 2133
60, Quantité en livres des aninmux abattus dans les fa.briques, ct.c , , ' . . . . 264
61. Vdeur dm:; animalL"i: a.battus dans les fabriques de conserves, etc , .. . . . 264
132. Valeur de la matière premièœ employ6e daua les conserves! ete. . . ., 204
63. Production des fabriques de conserves alimentaires et des abattoit·s.. , .. _.. , 265
64. Valeur de la. produ~tion c1?~ flllJriqucB de CüD2erves a.1ittlt'.nta.ires __ .. , .. ' ' .. _ 205

C-IND'uS'J'RlE LAITIlll\E
65. Production tota.lc du beUITe et du fromage de fabrique __ . , __ . 267
66. FahriClU(\!, f~if:lant exûlusiv-cment l'expéditiull ÙU lait et de la crème .. , .. , . 268
67. Production des iabl'iques de bcurre, de la Province.. ' , . ,. _ " . 270
68. Production de.'!! fabriqul?5 de fromage de ln. Province, . _.. , ' _ , _ . 270
69. Production des f~briques produiJ;ltlnt le beurre et Je fromage _.....• 270
70. Production de l'BDSf'"...mble des fabriquê8 de la Proyinee , , _. 271
71, Matières première employées d(l.ns les fabriques _.. _ , , , ' . 271
72. MfLtj~ref.l première omploJ:écs dane l'enl;ll;lmlJ~e des fabt!ques•....... __ _ _.. 271
73. Fubr~ques de be~: CapItal engagé et mntièrca prp;DUères .. ' _..... ", , ' ... 272
74. Fa.briques prodUIsant le beurre seulement: Produc.tlon de 1927. . . . . . . . . . . . . . . .. . _. 274
75. Fùbriques ptoduisant le frotrll1ge seulement: Capital engagé, etc. , . 276
76. Fabriques produisa.nt le fromage fleulement: Production de 1927. , . 278
77. Fabriques produisant le beurre et le fromage; Capital eng:i1,gé, etc . 280
7R. FA.b:riques produisant le beurre et le fl'lJtllage: Production de 1927 .. , " , . 282
79. Organisation des fabriques produisant le beurre seulernent . 284
80. Organisa.tion des fa.briques produÎf:18.nt le fromage seulement . 284
81. Organisation des fabriqucl"i prQdu.i:;ant le benrre et le fromage , . 284
82. Organisation de rensemble dell fabriques , . __ . ' , . 284